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黄鹤归来酒是什么档次
中上档次
特制黄鹤楼酒是酒中翘楚,其前身是被各种荣誉环绕的“汉汾酒”,1929年“汉汾酒”就在中华国货展览会上获一等奖。1952年,武汉市酒厂(现名武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司)在老天成等几家老糟坊基础上建成,继续以传统工艺生产汉汾酒。自小生活在老天成酒坊附近的王荷生老先生,就曾介绍过他参观老天成酒坊的经历:越过长廊,来到后面的厂房参观。这厂房可真大,只见骡马成群,水汽蒸腾,空气中弥漫着浓烈的酒香味,我几乎是晕乎乎地出了门回家。王老先生的生动描述,为我们再现了老天成酒坊作为当时“武汉第一酒坊”所拥有的实力。
黄鹤楼是哪个公司的
黄鹤楼,属于黄鹤楼公园管理处管理。
黄鹤楼,位于湖北省武汉市武昌区,地处蛇山之巅,濒临万里长江,为武汉市地标建筑。
1984年5月,武汉市人民政府正式批准建立黄鹤楼公园,同时筹组隶属于武汉市园林局的黄鹤楼公园管理处。
1985年2月7日,黄鹤楼公园管理处正式成立。
1985年6月,黄鹤楼重建正式落成;同年11月,黄鹤楼正式对外开放。
以黄鹤楼注册命名的产品也有很多,如黄鹤楼烟属于湖北中烟工业有限责任公司,黄鹤楼酒属于黄鹤楼酒业有限公司等等。
黄鹤楼属于什么香型
清香型
黄鹤楼酒,特制黄鹤楼酒为清香型大曲法白酒,产自湖北省武汉市,用以优质高粱为原料,用豌豆,大麦,小麦踩制成的大曲,拥有清茬、红心、后火的特点。
特制黄鹤楼酒为糖化,发酵剂,采用传统的清蒸两次清工艺,轻固态地缸发酵,缓慢蒸溜,分段摘酒,分级入库,长期贮存,勾兑调味而成。酒液清澈透明;酒味清香纯正,具有入口醇厚绵软,后味爽净,悠长的特点。
武汉的三镇酿酒始于汉代,至清代末期已有百余家酒坊,酿有冰橘烧,桂花烧,竹叶青,汉汾酒等十几个品种。1915年,“罗恒仁作坊”所产汉汾酒获国货展览会三等奖;1929年,“德泰源作坊”的汉汾酒获工商部中华国货展览会一等奖;1952年,在“老天成”等几家糟坊基础上建成的武汉酒厂,沿用传统工艺,继续;1962年在提高质量的基础上生产特制汉汾酒;1984年改称特制黄鹤楼酒,同年被评为国家名酒,获金质奖;1988年再次获国家名酒称号。
广东最好喝的酒有哪些
是玉冰烧
清代道光十年的“陈太吉酒庄”第三代传人陈如岳登甲第二,光绪皇帝钦点翰林,赐进士出身,官至贵州省正主考官。在1889年,陈如岳因不满清朝官场腐败和想回家乡照顾年迈母亲,毅然辞官返里。陈如岳回乡后,其父亲随即把酒庄交给陈如经营,陈如岳发挥自己饱读群书优势,在继承家传的米酒酿制技艺基础上,不断研究新的酿酒手法。1895年,陈如岳喝了自己酿酒后到后院巡视酒缸一头栽进酒缸无人发觉,家人四处寻找,结果发现老爷浸泡在酒缸里,缸里的酒特别香醇,后人用整头活猪如法泡入酒缸,陈酿的米酒酒质特别不同,一是酒味绵甜柔和、酒香豉香浓郁、酒体丰满;二是酒液清澈,不再混浊(当时米酒工艺是蒸完酒后经过简单调兑即出售,酒液混浊呈乳白色);经过反确认了添加“肥肉”对提高米酒的酒香、酒味、酒液澄清度有很大作用,并以此创造了“陈太吉酒庄”独有的米酒酿酒技艺。米酒添加了“肥肉”,就像一块泡在酒中晶莹剔透的“冰块”,而蒸馏的米酒民间俗称“烧酒”,这种米酒取名为“肉冰烧”。又因“肉”字不雅,粤语上的“肉”字与“玉”同音,而且浸酒的猪肉呈白玉色,于是就把“肉”字改为粤语同音的“玉”,经过浸泡“肥肉”的米酒比不浸泡的米酒清澈透明,显得冰清玉洁,所以确定以“玉、冰、烧”三字为酒名,这就是“玉冰烧”名称的由来。从此民众都喜爱陈如岳这种陈酿手法,陈太吉酒庄的米酒大受当地民众欢迎,陈太吉酒庄也因玉冰烧酒名闻遐迩,其独特的酿制米酒技艺一直传承。(豉香型)唯一代表产品,成为国家11种白酒香型代表酒中惟一一个产自广东的代表酒,与茅台、五粮液等一同成为国家名酒代表。2007年,石湾玉冰烧被评为国家授予“中国历史文化名酒”称号,“石湾”被认定“中国驰名商标”。2007年,鉴赏级米酒——广东石湾酒上市,改变了广东无好酒的局面。2008年太吉酒厂受中国标准委员会委托担任豉香型白酒分技术委员会秘书处单位,承担日后豉香型白酒国家标准修订和行业发展研究责任,带领行业加快豉香型白酒中高档产品纵深研究,提升行业赢利能力,实现行业转型。2009年3月,石湾玉冰烧酒酿造技艺入选佛山市第二批市级“非物质文化遗产”保护名录,10月入选省“非遗”名单。
创建于2017.6.12
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