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世界7大类酒
白酒.伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。
白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
3葡萄酒现在很多的人都喜欢喝葡萄酒。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
英语中酒的种类
英语中表示酒的词很多,大致可以分为四类。
一、表示酒类总称的词:alcohol,booze,drink,liquor。这些词的中文意思都是“酒”或“含有酒精的饮料”。表示烈性酒的总称的词有spirits、fire-water及arrack。
二、直接从产地得名的酒:Scotch(苏格兰产威士忌酒)bourbon(美国肯塔基州波邦地区用玉米酿制的威士忌酒)、champagne(法国产的香槟酒)、port(葡萄牙产的甜葡萄酒)。
三、不直接从产地得名但却是某国盛产的酒:西班牙的sherry(雪利)、德国的hock(白葡萄酒)、法国的claret(红葡萄酒)和pernod(绿茴香酒)、俄国的vodka(伏特加)、日本的sake(米酒)。
四、各种普通的酒又可分为五类:
1.烈性酒:whisky(威士忌)、rye(黑麦威士忌酒)、rum(用甘蔗汁酿的糖酒,也叫兰姆酒)、gin(杜松子酒)、malt(麦芽酒)、brandy(白兰地)。
2.低度酒:wine(葡萄酒)、cider(苹果酒)、mead(蜂蜜酒)。前面提到的claret,sherry,hock,champagne,port都属于低度酒。
3.混合酒:cocktail(鸡尾酒)、martini(马丁尼酒)、punch(五味酒)、vermouth(苦艾酒)。
4.啤酒:beer啤酒、draughtbeer(生啤)、shandy(柠檬或姜汁啤酒)、bitter(苦啤酒)、ale(淡色啤酒)、lager(淡味啤酒)、stout(烈性黑啤酒)。
5.有专门用途的酒:aperitif(用餐前饮用的开胃酒)、pick-me-up(美国英语:醒脑酒、英国英语用buck-me-up)、tonicliquor(补身酒)、medicatedspirits(药酒)。
修饰酒类的词可按度数、颜色、味道、时间可分为四类。表示度数高低的词有:strong(烈性的)、weak(淡的、搀水的)、mild(淡的、不浓的);表示颜色的词有:red(红白的)、white(白色的)、dark(深色的)、light(淡色的)、pale(淡色的或白色的)、rose(粉红色、玫瑰色的);表示味道的词有:dry(不甜的)、sweet(甜的)、bitter(苦的);表示年代的词有old(陈)、aged(陈)、V.S.O.P.(verysuperioroldpale陈年酒)。
国内白酒最高多少度
现在国内白酒主要有三种
一、固态法白酒
也就是我们所说的纯粮酒,就我们这的酒厂刚生产出来的白酒中,按照工艺可以分为酒头、酒心、酒尾。酒头度数可以达到70度。但是市场上没有这种酒,第一因为这种酒产量很少,一个工段一天最多五十斤酒头。这种酒一般用于高端酒的调味。酒心就是最多的,一般也在65度左右,因为口感和成本问题,市面上这种酒也不多。
二、固液法白酒
这种酒也就是纯粮酒(不低于30%)和食用酒精一起勾兑出来的。上面说过,纯粮酒最高是70度,但是能做固液法白酒的,可能用成本这么高的纯粮酒吗。他们好点用的就是酒心酒。而食用酒精中,特级可以达到96度以上。优级可以达到95.5度。这个可想而知,他们想勾多高的酒都是可以的。国家标准说纯粮酒不能低于30%,但是这个又有谁去查。
三、液态法白酒
这个说白了就是酒精酒,食用酒精、水和香精,上面说了,酒精最高有96度的,所以这个酒想有多少度就有多少度。
我目前喝过最高度的白酒是68度的,但是市场上没见过这么高度的纯粮酒。
请适量饮酒,过度饮酒有害健康!!!
“中国的”用英语是说china's还是Chinese
chinese或者china's,用法如下:
1.China’s为名词所有格,强调所属关系。如:China’spopulationislarge.中国人口众多。
2.Chinese为形容词,表示属性,视所修饰的名词不同,意思稍有不同:
MaotaiisaChinesewine.茅台是一种中国酒。
出口的酒和国内酒的区别
中国的白酒出口实际上时间已经很长了,在咱们建国前,民国时期就有大量出口,建国后呢!也是咱们中国争取外汇的主要一个大项,因为当时建国之后,中国的这个轻工重工都不是很发达,所以食品副食品出口是咱们争取外汇的很大一块,同一个酒厂就是同一个品牌的酒出口的酒质跟内销的酒质还是有一点点小区别的。
中国酒文化英文怎么写
中国酒文化[网络]chinesewineculture;[例句]中国酒文化博大精深,涵盖酿酒业方方面面,是祖国的宝贵文化遗产,在世界酒文化之林独领风骚。Chinacultureofalcoholicbeverageshasrichanddeepmeanings,includingeverythinginliquor-makingindustry.
中国酒的英文美称
chinesewineculture;
中国酒文化博大精深,涵盖酿酒业方方面面,是祖国的宝贵文化遗产,在世界酒文化之林独领风骚。
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