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酿酒热词
原浆酒属于酿造酒,是微生物自然发酵的,对人体刺激性小,饮后口中无酒气,还不上头不口干;勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,饮后酒气大,容易上头。
另外,纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成,经省级以上质检部门批准,包装上标注的是原料;而勾兑酒包装上多写的是配料,但也不一些厂家不写清楚添加成份。
太白酒是粮食酒吗
“太白积雪六月天,雪水陈酿几千年,借得太白灵池水,酿成玉液醉八仙”。说的就是作为有着悠久历史文化传统、曾经闻名全国与西凤酒比肩齐名的凤香型白酒的老二——太白酒。当然,太白酒肯定是粮食酒无误!
“一滴太白酒,十里草木香。”太白酒曾被列入《中国名酒传》,被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品”等多项大奖。太白酒业更是在2007年曾创造3.73亿元的销售高峰。
在太白酒的近年发展历程中,2009年华泽集团曾出资9498.6万元,控股太白酒业51%的股权。但由于企业管理及文化基因等差异大、磨合时间过长等问题,尤其在2012年经历了整体白酒市场整体的滑铁卢后,加之受市场环境和行业政策等变化因素影响,太白酒销售业绩断崖式下滑,企业随后出现亏损。
有人说,陕西有两大名酒:一是西凤,二是太白,曾是老陕饭桌上的常客。然经历低谷期的太白酒,现在市面上只能找到有价格段在38元和69元两个档次、两三款产品在售。品牌及销售情况的低迷并不能全盘否定太白酒的品质传承。曾经的太白洞藏、太白老窖等系列更是圈粉无数。
凤香型白酒在新酒生产时,按3段摘取,分为:酒头酒、中段酒、酒尾。酒尾一般用于复蒸或入窖发酵。所以太白酒中的大量的酒是中段酒。中段酒按照质量等级又分为:优级酒、一级酒、二级酒等规格,二级酒和其它调味酒相对较少。
所以,论语天下认为,太白酒作为凤香型酒第二的专业地位,完全没有必要担心它不是粮食酒。
酗酒的人有多长寿命
经常酗酒的人,绝对不会长寿。
认识一位老领导,嗜酒如命,一天不喝酒,浑身没劲。单位明文规定,上班期间禁酒,他每天从食堂打好饭菜,端回办公室里悄悄喝酒,多次被抓,扣奖金和绩效家常便饭,部门正职降为副职。
有一次和朋友喝酒,从下午六点半喝到第二天凌晨一点,认为交警已下班,不会查酒驾,肆无忌惮开车回家,在十字路口等红绿灯时,他居然睡着了,后面一串车辆长时间没法通行,打110报警,定性醉驾,因未发生交通事故,刑事拘留改行政拘留罚,吊销机动车驾驶证,免去领导职务。
他45岁时,多次检查发现高血糖、高血压、酒精肝等,专家建议戒酒,坚持运动,坚持服药。腰上绑着一个仪器(自动检查血糖,定时注射胰岛素),可他不管不顾,天天与狐朋狗友胡吃海喝,时常喝得打胡乱说,不省人事。不到55岁,患糖尿病并发症,左下肢溃烂,无可救药,只好截肢。
截肢后,行走不变,忘不了酒瘾,天天嚷着家属买酒,不然就骂人砸东西,威胁跳楼自行了断等,弄得全家鸡犬不宁。57岁那年,多年的脂肪肝演变成肝硬化,在医院治疗一年,无力回天,还差一年多退休,就匆匆忙忙去见阎王爷了,这就是长期醉酒的下场。
笔者觉得,因为天天醉酒,才让老领导过早失去生命,如果他有所节制,特别是生病后,能做到严禁饮酒,现在应该还在享受生活,安度晚年。所以,常言道,小酒怡情,大酒伤身,醉酒要命,奉劝嗜酒如命的瘾君子,珍惜生命,远离醉酒。我是粮农二代,一家之言,仅供参考。
河北名酒有什么
感谢邀请!说起中国名酒,真的不得不提我大河北,衡水老白干、保定刘伶醉、邯郸丛台酒……在全国都是响当当的名号!可以说驰名中外,美名远扬!河北是美酒的故乡,具体有哪些名酒产自我省呢,听河青君给大家一一介绍吧!
1、衡水老白干
“大小青花,多少随意”,提起这句广告语,河北人应该不陌生。衡水老白干是河北地方名酒之一,以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。
2、保定刘伶醉
“贾岛醉来非假倒,刘伶饮尽不留零”,从这副对联就能看出刘伶醉酒的历史非比寻常。刘伶醉酒为浓香型白酒,酒色明净清澈,酒质绵甘醇和,饮后余香留长,深受广大消费者青睐,先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。
3、邯郸丛台酒
丛台酒,顾名思义就是河北省邯郸所产的名酒,因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近,故酒以“丛台”命名。丛台酒于1877年问世,是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上,吸收国内名酒的先进经验,去粗取精,酿造出来的,酒质无色透明,具有芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长的特点。
4、承德山庄老酒
“山庄老酒”系列酒,历史源头正是4200年前的夷狄造酒,依托承德避暑山庄悠久的历史文化和皇家文化,历经300年的皇家文化,300年历史积淀,从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质,集皇家风范于一身。
山庄老酒获得“中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。
5、承德板城烧锅
板城烧锅酒以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表。2005年,“板城”被认定为中国驰名商标。
2006年,板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向全国。
以上都是享誉全国的河北名酒,河青君简单列举了5种,从中也可以看出,中华民族的酒文化博大精深,而河北作为燕赵文化重地,一直在积极传承和发扬这一经典文化。作为河北人,我们要主动做起河北名牌的代言人,将河北的名酒介绍给更多人,让河北名酒走出中国,走向世界!
为大河北加油点赞!另外你还知道哪些河北名酒呢?欢迎补充~
文/河北青年报综合
编辑/马小丫
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