悟德酱露酒38市场价格_悟德酱露酒50度价格

大家好，今天好酒网的小编将为大家深入解析关于悟德酱露酒的市场价格，特别是38度和50度两款产品的价格。我们将从原料选择、酿造工艺、市场对比等多个角度来探讨这个问题。

原料与酿造工艺

让我们来了解七天悟酒的含义。这种酒的制作原料必须是产自当地的糯性高粱——小红缨子高粱。这种高粱颗粒坚实饱满，皮厚，支链淀粉含量高达88%以上，成本较高。一斤红缨子高粱只能酿出二两酒，可见其珍贵。

制曲过程同样严格，必须在端午时节进行，即“端午制曲”。制曲工人需要在高达60度的环境下将小麦制成曲块，然后存放，让曲块与空气中的微生物充分接触发酵，最终成为大曲。这个过程需要3~5个月。

民族酒厂生产的酒以茅台镇千年酿酒历史为线，传承古法酿酒工艺。酱香型白酒使用的窖池是条石筑的发酵窖，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、凉凉，再堆起来发酵。经过8次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，才可以出酒。

经过8次反复摊凉发酵成熟后的一批混合物，要再经过9次蒸煮，并取出不同阶段的酒，分开存放，头酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。要经过7次取酒，才算出酒完毕。这就是我们所谓的“九次蒸煮八次发酵七次馏酒”，这过程中的繁琐程度可想而知。

高温蒸馏与窖藏

高温蒸馏而出的基酒，都会装到陶坛里密封存放，窖藏3-5年以上才能出厂。这样的工艺保证了酒的醇厚与香醇。

市场对比

在市场上，贵州氿台酒与九悟酒都是备受关注的品牌。个人认为，贵州氿台酒在酱香突出、口感醇厚、协调细腻、丰满醇厚、回甜细腻等方面表现更佳，是纯粮坤沙酱酒的代表。

粮食酒的成本与市场

现在市场上真正的粮食酒一般要多少钱呢？我们可以通过一个小酒坊的成本来直观了解。粮食酒的制作周期大约在10-20天左右，一锅能煮450-550斤左右的粮食，而这一锅粮食，大概能出的酒，普遍多在70-90斤左右，中等的大概在100-150斤左右，还有能出的酒尾，大概在50-70斤左右。

像我们这种小作坊里，往往多会把酒尾和酒头掺合在一起卖的。这些调好的酒，拿来当好酒卖的。我们家的小作坊，对外卖酒的价格，多是在20-25元左右一斤的，这个价格里面，是包含了我们请烧酒师傅的钱，和买粮食的钱。往往一斤酒里面，能得到的不过是几元钱的利润了。

那些十几二十快的瓶装白酒，多不是真正的粮食酒的，多是用酒精勾兑出来的。其实真正的瓶装粮食酒，现在能买到的不是太多的，毕竟粮食酒的产量，比不上那些勾兑白酒的。

这些勾兑的白酒，往往多是机械化操作的，一分钟时间里，能出来好几瓶白酒。而真正的粮食酒，大部分多是手工制作出来的，只有少部分工序，是用机器替代的。

通过以上分析，我们可以看出，悟德酱露酒38度和50度两款产品的价格，与其独特的原料选择、严格的酿造工艺、以及市场定位密切相关。希望这篇文章能帮助大家更好地了解悟德酱露酒的市场价格。