金坛封坛酒,常州金坛封缸酒价格表

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封缸酒的做法与配方

首先得有酒药也就是酒曲。做好干一些的小米粥，待凉加10%酒药封缸发酵。封缸可用布、塑料、厚纸等。阴凉处发酵5~7天就可以。

也可以采用两步法，先做酒母，用稀得小米粥加酒母30度发酵1天上面有很多气泡。稠一些的小米粥、酒药、酒母搅匀，在阴凉处发酵5~7天就可以。要掌握好酒度低、发酵温度高于20度长容易变酸。

高炉窖酒的价格

高炉窖酒分三个等级，钻石最好的，市场价格180左右，金星80-90，银星65-75。补充：窖酒就是以中国传统发酵酿造工艺为主，以其他自然发酵为辅，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。窖酒的起源，中国窖酒有一千多年的生产历史，酒史学家普遍认为：中国蒸馏酒肇于南北朝，光于隋唐，至宋元时普及到民间。窖酒的保健作用，适量饮用，有益健康，具有“疗疾补益，扶衰养身，强身健体，美容悦色，益智健脑之功效”。白酒分类中国白酒的分类，按照化学原理，应分为：合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。窖酒文化中国窖酒文化，是中国酒文化的主流，是华夏文明的重要载体。宋代《北山酒经》说：“酒之于世也，礼天地，事鬼神，射乡之饮，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩秩，上至晋绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵夫，无一可以缺此。”酒文化已深入到社会的各个阶层、各个角落，成为社会交流的重要媒介

杏花村汾酒集团曾用杜甫诗句借问酒家何处有牧童遥指杏花村做广告请你为金坛封缸酒设计一则广告语

1借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

2一片竹叶青萃意,两杯醇酒爽神心。身在它乡品故酒,如有知己论古今。

封缸酒保存期

紫米封缸酒也是有保质期的，保质期的长短和保存方式有很大的关系。如果在阴凉通风干燥处保存，不受阳光直射的话，至少可以保存3到5年的时间，极端情况可以保存十年以上。

但是对于封缸酒这类低度酒来讲，虽然保质期很长，但也应该在尽短的时间内喝完，比如说三年以内喝完是合适的，这样既能保持味道和口感，对身体健康也有好处。

丹阳封缸酒

包装好的也不贵。

金坛封缸酒过了保质期能喝吗

金坛封缸酒过了保质期是不可以喝的，不然就不会有保质期了，白酒就没有保质期的。

丹阳封缸酒是白酒吗

是的。丹阳封缸酒以当地所产优质糯米为原料，用麦曲作糖化发酵剂。粒大、均匀、洁白、性粘、味香，需取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵而成。

丹阳封缸酒，素以“味轻花上露，色似洞中春”名闻内外。丹阳产封缸酒在南北朝时就已出名。

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