百年老窖多少钱,百年大酒窖

大家好，今天小编来为大家解答百年大酒窖这个问题，百年老窖多少钱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、百年以上的老酒是怎么回事真的是百年保存下来的吗

1、百年老酒是有的！但不是所有酒放百年都好喝。比如我国的绝大多数白酒，放置时间太长就飞了，味道就不浓了！但是有很多酒是越酿越陈，越陈越好的。

2、比如我国南方地区，尤其是江南地区的黄酒类的酒，那就是越陈越好！当然这些酒的储存方式也很讲究。例如封缸酒，那是将酿好的黄酒装入瓦缸内，然后用一种很粘的封泥将缸口封住，放到荫凉的地方。

3、同样的，还有我们在武打小时里经常看到的所谓女儿红酒，那也是一种黄酒。女儿红这个酒名的来历是：过去江南一些地方，凡家里有出生了女儿的话，他们就要酿造或买来品质比较好的黄酒用封缸的方法，将酒埋入家中院子里某一地方的地底下，一只到女儿出嫁的那天才从地底下取出来喝，用以庆祝女儿出嫁成婚。这些都是酒越陈越好的例子。当然谁家的女儿也不可能过百岁才结婚，女儿红也不可能在地底下放置百年了。

4、但由于女儿红在地下，在一种非常稳定的温度比较适宜藏酒的环境中，经过年代的酝酿，口味非常好。

5、因此也有人家到真的女儿出嫁的时候，没有把所有的藏品都拿出来，或有大户人家当初在女儿出生时埋入地下太多的好酒，因此也有婚宴之时没有耗磬所有藏酒的，因此有百年女儿红流传下来的。

6、再者，国外的好酒，比如红葡萄酒，白葡萄酒甚至香槟酒，那过百年的藏酒就太多了。

7、法国是干红、干白产量比较多的国家，在过去的历史城堡里，都有巨大型的地下酒窖或山洞式的酒窖。那里的藏酒量非常大。

8、所谓干红葡萄酒和干白葡萄酒，简单意义上讲，就是从葡萄园里摘下的新鲜葡萄立刻倒入一个非常大的压榨装置（通常就是一个很大的用木头做成的一个十几、二十来人才能合围起来的大木盆，中间有个很重的东西），能立刻将葡萄汁压出来。

9、葡萄熟了，到了收摘的时候，雇好多人，或者庄园主将自己的雇工们集合起来，边集体采摘，边进行压榨。

10、将压榨出来的新鲜纯葡萄汁直接装进用橡木制成的橡木桶里，再将这些装满葡萄汁的橡木桶拉到巨大的（像我们的大仓库一样的）酒窖里，按照不同年份按区域存放储存。

11、由于酒窖里的温度和湿度非常适宜，所有这些纯葡萄汁在橡木桶里进行自然发酵（不加任何添加剂或酒引子），因此称为干葡萄酒，这个“干”字，就是汉语里面表示什么也没掺合的意思。

12、等到谁想喝那年产的葡萄酒时，只需要在这个年代存进地窖的橡木桶上钻个眼，就可以喝到了。

13、作为商业化的需要，根据需要的销售量，会适量对在橡木桶里的酒进行开桶灌瓶处理。

14、并会贴上产地、年代的标签。今天当你到法国的豪华酒店或饭店里，你依然能点到甚至16XX年的葡萄酒，当然那价格就非常惊人不是你我这种平时在这里写帖子、回帖子的人有能力点的酒了！

二、百年坑道和88坑道区别

1、百年坑道(厦门)酒业有限公司成立于2020年05月25日,注册地位于厦门市同安区洪塘镇苏店村内宅下里1-3号,法定代表人为陈水胜。

2、八八坑道是台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司所拥有的白酒品牌。

3、八八坑道为花岗岩石开凿而成，全长三百余公尺，因独特的经纬度与温湿度地理环境和气候条件，坑道内一年四季恒温，特别适合原酒窖藏陈酿，而成为台湾、澎湖、金门、马祖地区浑然天成、最负盛名的绝佳藏酒窖！

4、八八坑道高粱酒在酿造用料上严选顶级高粱小麦，引马祖牛角岭天然纯净矿泉，以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺，纯粮酿造。以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中，经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华，呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味，达到最完美平衡的阶段，呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的顶级口感！让人真正体会“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。

三、中国五大老窖池

口子酒业东关分厂的老窖池，始建于元末明初，经历代口子人精心驯化保养，已延续使用至今达600余年。老窖池目前共有几百条，错落排列在全木质的百年厂房里。窖池为长方形，长约3米、宽2.5米，窖池容量约12立方米，糟醅容量1万公斤。窖池底部及四壁均覆盖着一层厚厚的老窖泥，这些窖泥中近千种的微生物菌群和独特的微生物菌落不断相互作用，产生了独特浓郁的窖香，也成为口子窖酒卓越品质的重要保障。

五粮液老窖池遗址位于宜宾市翠屏区城区内的鼓楼街和长春街。现存“长发升”及“利川永”酒坊建筑为明清砖木结构，抬梁或穿斗式屋架，小青瓦屋面，占地面积共约2718平方米。2013年5月，五粮液老窖池遗址被国务院核定为第七批全国重点文物保护单位。

四川泸州的泸州大曲老窖池始建与明代，4口窖池纵向排列，均为鸳鸯窖，并且每口窖池内为2个地坑，中间以池干分开，粮糟发酵时，2个池坑为一个窖池，来提高容量。1号窖池长6.8米，宽4.2米，深2.2米；2号窖池6.9、3.4、2.25；3号窖池6.6、3、2.33；4号窖池7.6、3.9、2.45，泸州大曲老窖池在中国酿酒学中具有很高的科学和历史研究价值。

剑南春是四川的名酒是浓香型白酒的代表之一，说到窖池，不少人应该也清楚，浓香型白酒的窖池，至少要在25年以上，方才称得上是好窖，而剑南春的窖池，绵延至今，有1500年的历史。浓香窖池将蒸馏过的酒糟和新粮食持续回填窖池来保证微生物生存需要的水分和淀粉，微生物借此不断繁衍，不断进化，举杯独一无二的发酵属性，所以浓香型窖池又被称为“活窖”。

四、2011年8月15号贵州十大名酒

中国贵州省遵义仁怀市茅台镇生产的贵州茅台酒，是中国传统的特产酒，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今为止已有800多年的悠久历史。

董酒是一种酿造工艺十分独特的酒品。酒体既有大曲酒的浓郁芳香，也有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香。

国台酒尊传统茅台镇大曲酱香工艺，精选本地糯高粱，汲取了赤水河的洞泉水，重阳下沙，经过九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，最少也要五年才能成品。

百年糊涂酒窖香浓，甘甜柔顺，余味悠长，留香持久，享有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”的美誉，称为茅台镇的精制佳酿。

平坝酒的工艺比较独特，在贵州传统的大小曲工艺基础上，扬长避短，吸收部分浓香型酒的操作，用高粱和糯谷为原料，再用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十多味中药制大曲，使酿造出的酒具有浓郁的酯香和舒适的药香。

安酒为浓香型白酒，酒精含量54%。其特点是无色透明，窖香较浓，醇厚甘甜，爽口不燥。

习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质优良，被誉为我国“第二大茅台”。习水大曲无色透明，香气浓郁，爽口绵甜，回味无穷，不辣喉，不上头，多饮也不宜醉。

鸭溪窖酒有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆、回味悠长的独特风格，虽是浓香型白酒，但有着浓香、酱香回味的特点，有着“浓头酱尾酒中美人”的称号。

湄窖酒是以优质高粱、小麦为原料，采用了浓香型传统白酒的生产方式，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、贮存、勾兑而成。其特点是清透、香浓、绵甜爽净、余味悠长。国内外专家均为酒中珍品，深受广大消费者的喜爱。

金沙回沙酒是用小麦为原料，采用了二次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒为主要原料的茅台酒酿造工艺。本品呈微黄透明，精致幽雅，尾净味长，典型的大曲酱香型风格

五、英国十大名酒

1、红牌威士忌,白马威士忌,哥顿金酒

2、Bitter苦啤酒——颜色较浓，带苦味。英国最具代表性的啤酒。

3、Mild青啤酒——苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比普啤酒深的一种深褐色。

4、PaleAle淡色啤酒——瓶装的苦啤酒，酒度高，碳酸气足，颜色很浅。

5、StrongAle烈啤酒——有生啤，瓶啤两种。发酵时间长，酒精度较高。

6、Stout黑啤酒——最黑最烈的一种啤酒,在卖芽中加入大量的酒花制成。

7、Lager淡啤酒——即一般我们喝的啤酒，在英国各个酒馆均有售。

百年大酒窖和百年老窖多少钱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！