中国雕酒价格查询「雕酒是料酒吗」

大家好，今天我们深入探讨关于中国雕酒的相关知识，包括其价格查询、酒类分类、制作工艺以及历史背景。以下内容将为您揭示雕酒的奥秘。

了解雕酒：种类与特点

雕酒，又称花雕酒，是浙江绍兴的著名特产，具有悠久的生产历史。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。这种酒以其独特的风味和丰富的营养而闻名，被赞誉为“高级液体蛋糕”。花雕酒主要呈琥珀色，透明澄澈，纯洁可爱，其诱人的馥郁芳香，是由多种成分组成的复合香。这种香气的形成，部分来自于米、麦曲本身，以及发酵过程中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应。

雕酒的分类与陈年

花雕酒根据贮存时间不同，有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。随着陈年时间的增加，其风味和口感都会得到进一步的提升。

太雕酒与镶春酒：咸亨酒店的专利

太雕酒是咸亨酒店的代表性黄酒，一般认为是咸亨酒店特有的专利酒。选用优质陈酿加饭酒、善酿酒，按照咸亨酒店的传统配方勾兑而成，色泽呈较深的褐色，酒质醇厚，口感香甜，属于甜型黄酒。其酒精度小于等于14度，在黄酒中算低的。

镶春酒也是咸亨酒店的特色黄酒品种。它选用五年陈酿加饭、善酿两种酒，按照咸亨酒店传统配方勾兑而成，色泽深黄清亮，口感醇厚、柔和、爽口，酒精度16－18度，属于半甜型黄酒。

黄雕酒：独特的风味与营养

黄雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，黄雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分。

雕酒的价格与拍卖

镂空雕刻酒瓶在拍卖市场上颇具价值，其价格可达4000元。每年都会举行酒器拍卖会，供酒瓶收藏爱好者交流、交换、交易自己的宝贝。今年拍卖的最高价格是一套酒瓶，接近4000元。

通过对中国雕酒的深入了解，我们不仅能够更好地欣赏这种独特的酒类，还能领略到中国酿酒文化的深厚底蕴。希望这篇文章能为您带来关于雕酒的全新认识。