这篇文章给大家聊聊关于45度陶蒸酒价格,以及陶馫酒价格对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
仰韶酒哪年建厂
仰韶酒是河南渑池仰韶酒厂的产品,1975年在仰韶文化遗址建厂,故酒厂和产品都因驰名中外的仰韶文化而闻名于世。仰韶酒厂历史悠久,源远流长。据《渑池县志》记载:“治东里许,玉皇庙沟,有水极甘美,能助酒味,酿酒之家多取之。”
渑池有谚语说:“仰韶水,甜又醇,甘甜美酒说不尽。”
据卫生部门对水的化验,为天然优质软水,是理想的酿酒甘泉。仰韶酒采用九粮九蒸、陶酿陶藏古法工艺,历经八十一道工序,其酒质甜醹柔润、回味绵长。
白酒价格最终有哪些成本构成
逢年过节,离不开喝酒;走亲访友,离不开送酒......针对白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?甚至有人说,无论是多贵的酒,成本都在几十块钱?今天,杨老师就和大家聊一聊酒的价格问题。
一瓶白酒到底值多少钱,下面杨老师从以下几个方面来谈谈白酒的价格组成:
首先,算算生产成本了。
第一个成本,也是最基础的成本——原料成本(酒本身是由什么变来的)
酒是什么东西酿出来的?现在白酒的生产主要有三种方式:
1、配制型白酒:就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多,像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。
此称为液态酿酒,好处就是可控、干净、效率高、成本低。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-7000元,价格高低取决于所用的原料和度数等级。
2、酿造型白酒:即纯粮固态酿酒,其原料标准很高,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类),要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。
谷物的出酒率大概是40%-45%,而大米、小麦、高粱等粮食的价格大家心中有数,折算下来,第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式几何倍数。
3、第三种方式,即固液结合:将液态法酿造的白酒与固态法酿造的白酒进行混合勾兑的生产方式。此方法吸收固态法白酒的丰富口感,液态法白酒的低成本,扬长避短,其成本和品质介于固态法与液态法之间。
第二个成本,大概可以叫做劳作成本(即人工成本)。
液态酿酒,相对简单:蒸酒-除杂-复蒸-增香……更有一些酒厂直接购买食用酒精,进一步简化了造酒步骤。这中间的原料成本、时间成本和人力成本,是相对较少的。
固态酿酒,生产工艺那是真的复杂啊,只能简单说一说:原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏……每个酒厂酿造规程不同,多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去。这中间的原料成本、时间成本和人力成本可想而知,非常高。
大的酒厂批量化生产,生产工人的薪酬在白酒成本中占比较高,包括工资、社保、津贴、奖金等。而酿酒作坊由于规模小,有的小作坊老板本身就是操作工人,没有社保、津贴、奖金等,甚至有的连工资都不需要发,他们的劳动报酬只能等酒卖出去以后才能得到回报(其实这就是一种利润,不含自身工资的微薄利润)。
第三个成本——燃料、辅料和设备成本(酿造费用)。
除酒精勾兑酒(食用酒精加香料)不用燃料外,液态法白酒不需要蒸粮食,但蒸馏酒还是要用到燃料的,而固态法白酒不仅在蒸酒过程中要用燃料,在整个酿造过程中还要用燃料蒸熟粮食,固态法酿造燃料用量很大,成本自然增加。燃料主要是指电、煤炭、液化气、天然气、农作物的秸秆等。
辅料主要是指水和酒曲。蒸粮食,蒸酒都需要用水,把蒸熟的粮食变成酒更是少不了酒曲的作用。无论是酿酒作坊还是大酒厂辅料是必不可少的成本,且酒曲在纯粮酒的内涵成本中占比还是较大的。
大酒厂生产规模化、自动化,设备使用量大,房屋、设备等的折旧大,这些都要计入白酒的成本中去。而酿酒作坊折旧少,这方面的成本就很低。
以上3个成本就是白酒的生产成本:即料(原材料)、工(人工)、费(酿造费用)。这也是白酒最核心的成本,有此三个核心成本粮食就可以变成白酒了,我们称之为白酒的内涵成本。
第四个成本——时间成本。真正贵的酒成本就在这里了。
这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的,刚生产出来的新酒,有辛辣味,不柔和,只能算半成品,一般都需要经过一段时间的存贮,让其自然老熟,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味协调。
陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内,随自然界温度、湿度的变化而变化,而不是人工的调整。陈酿的过程就是白酒储存的过程,当然也是资金积压的过程(白酒储存中资金是无法周转的),储存时间越长,白酒质量越好,资金的时间价值成本也越高,体现在白酒的价格上就是年份越久价格越高。
时间本身的消耗就是一项非常高的成本,茅台酒每年只能生产一季;每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑,勾兑后又要存放一年以上才能出厂,其中加上投料、发酵、烤酒的时间,酒龄至少都在五年以上。可惜茅台酒价格不接地气,普通老百姓是喝不上的,即使有人能喝上,但也不一定能保证自己喝的是真正的茅台酒。
在时间的流逝中,酒还会挥发。装酒的器具本身需要成本不说,而且还有渗漏、破碎的风险。这些酒损最终都会计入消费者购买的白酒成本中去。综合起来看,白酒的成本也不是一般人想象的那么低。
第五个成本——包装成本。现在的白酒过度包装越来越严重,似乎包装越豪华越奢侈越能体现出白酒的价值一样。其实这是一种误导消费者的行为,有些白酒包装成本远高于白酒的内涵成本,标价也特别高,消费者不得不为这些过度包装买单。部分消费者也不在乎豪华包装内白酒的品质,只是满足了那种只重外观的虚荣心。这种本末倒置的做法让消费者喝的不是白酒,喝的是一种面子。酿酒作坊一般是以散酒销售为主,偶有带包装的,其包装也是以朴实为主,与其卖酒而不是卖包装理念相符。
第六个成本——营销成本(销售费用)。君不见白酒广告到处飞,从城市到乡村,从电视到室外墙面,从小区楼道到公汽,从地铁到高铁等等,到处都是白酒广告,这些都是用钱砸出来的。还有白酒销售人员的工资、社保、津贴、奖金等。此外各种促销活动的开支,如品酒会、业务招待费用,给各级代理经销商的销售提成等等,所有这些都是要计入白酒成本中去的,其占比甚至比原料(白酒的基础成本)还要高出很多。“好酒不怕巷子深”现在已经不适用了,“好酒也要勤吆喝”才是当今白酒市场的真实写照。越是大品牌的白酒这方面的支出越高,而小作坊是不可能有这种支出,所以酿酒作坊这方面的成本占比几乎为零。
什么酒最具投资价值
是的,酒在我国确实是最具有投资价值的
过去十几年来看,酒在已经成为我国高消费商品,尤其是对茅台这种白酒,市场需求量大,出现供不应求的现象,正因为供不应求才会让我国的白酒具备投资价值。
假如我国白酒烂大街了,这个酒就根本没有价值,更不可能具有投资价值;所以酒可以成为珍藏品,足够说明我国的酒是具有投资价值。
另外还有一个方面同样可以证明酒是最具有投资价值的,那就是从股票市场的角度来分析:
贵州茅台
贵州茅台是白酒龙头企业,茅台股价从2014年1月,股价在118元出现止跌,随后迎来了长达几年的上涨走势。
截至2021年2月18日,贵州茅台股价最高涨到2627元,短短7年时间,贵州茅台股价涨了20多倍,平均每年股价涨3倍。
随着贵州茅台持续上涨,已经成为A股市值最高,股价最高,最具有投资价值的股票,所以从茅台这只白酒股足够证明酒是最具有投资价值的。
通过酒市场的简单分析,以及酒股票的表现,从这两个方面足够这证明,我国的酒是确实非常具有投资价值,尤其是白酒股的投资价值更加大。
52度陶蒸酒4瓶装价格
六蒸仰韶酒(陶蒸酒)大概50元左右
酿酒原理和方法
酿酒就是粮谷中的淀粉转化为酒的过程,分为糖化和酒化两个阶段。糖化阶段是粮谷在预处理和各种生物酶作用下转化为可发酵的糖类,酒化阶段则是水解后的糖类在微生物作用下代谢产生酒精。
白酒多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用大曲、小曲米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,通过选粮、蒸煮、摊晾、撒曲、做箱、培菌、称为糖化过程,由淀粉原料转化为糖内糖成为酒的转变。
由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等,白酒的酒精含量一般在60度以上。
如何用松花粉酿酒
大家好!我是享受生活再次来回答您的问题:
松花酒是一种营养价值很高的养生美酒,对中老年人强身健体效果显著,但是这款酒大家应该都不太了解吧,松花居然还能酿酒,一些有中医知识的人一定知道的吧,以松花为主料配以一些药材,再用高度数的烧酒浸泡一段时间就可以喝了,大家一起来了解一下吧!
松花怎么酿酒:无铅环保玻璃瓶。顶级纯油松花粉500克,精白大黄米酒10000克。(可根据自己口味可加枸杞、桑葚等)容器洗净晾干水分,选择顶级纯油松花粉500克,与酒同置入容器里,密封浸泡10天后即成。
松花酒的作用:松花酒是以松花粉和精白糯米为主要原料,辅以药食兼用的枸杞子、桑椹等,采用传统发酵工艺精酿而成,它将松花粉的功能与米酒和气养血、温胃辟寒等功效科学有机的结合在一起。松花粉,味甘、性温,可以除风止血,驱寒外出。酿酒后,要行气活血,所谓治风先治血,血行风自灭,正是松花酒调理风湿症的机理。脾为后天之本,女子以肝为先天,松花酒对先天后天之本同补。先天充足滋养身体,后天强建气血充足,则正气充足,延年益寿。如果能够帮助到您,别忘了点赞评论噢。
红旗渠归真酒怎样
红旗渠归真酒很好喝,是用松嫩平原优质红高粱、大米、小麦等纯正五谷经木海纯粮古法酿制而成,所以酒体在芝麻香的基础上会有木质的沉香。木海纯粮古法是指采用木桶加血料封漆制作而成的密闭木桶酿酒。福禄寿喜是龙江家园少有的喜庆礼酒,大红包装,烫金图样,寓意满满,小坛式包装,一盒四坛,送礼尽显大气。
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