藏酒王45度价格表图片-藏酒王45度价格表

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为什么懂酒的人都偏爱53度？

为什么懂酒的人都偏爱53度

随着生活水平的提高，很多人在喝酒方面也越来越有越有研究，都知道喝酒要喝高度纯粮酒。

经常听到有人问：日本，韩国的酒，度数都很低“为啥偏偏中国白酒是52、53度？”

首先，白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。

我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。

以我们熟知的国酒茅台来看，度数从低到高来看有38度的五星茅台、龙凤呈祥、43度的茅台醇、46度的茅台王子酒和51度的汉酱茅台、52度的茅台赤水龙六年以及53度的飞天茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒。

其中最为大家熟知，流传最广的就是53度系列的茅台，茅台这么多不同度数的酒，为啥就偏偏53度的酒最有名，销量也最好呢？

那么为什么白酒最受欢迎的是52、53度，而不是其它度数呢？

第一，白酒酿造工艺的决定水分子和酒精分子缔合最好的度数是在52度~54度。

比如，酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是最好的酒，大约是53度左右。

而浓香型酒在酿造过程中，经历“掐头去尾取中间”的生产工序，产出的酒度数也是在52度左右。

第二，名酒52、53度居多茅台是53度飞天茅台，五粮液是52度水晶瓶，SOD贵仕是52度活力王A6……52度、53度可谓好酒云集，也就形成了口碑效应。

第三，人的味蕾的适应能力一般来说白酒的度数再低也不会低到30°以下，因为白酒的魅力，就在于它丰富的香气和独特的口感，这些是白酒里的内涵物质所带来的。

度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分。度数过高，口感暂且不提，对身体健康就有很大的影响，所以，52、53度，就是恰到好处的状态！

很多人又会担心，这么高的酒精浓度是不是一小杯就很容易喝醉，很伤身体啊。

其实恰恰相反，纯粮酿造的酱香酒反而比一些低度酒更不容易喝醉，而且适量引用有利于身体健康。

就比如我老家隔壁一位106岁老爷爷的长寿秘诀就是每天喝二两白酒。我们家是在茅台镇，所以喝的都是酱香型白酒，下面我就以酱香型白酒跟大家说一下，为什么适量喝高度的纯粮酒，对身体还有好处。

1.酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，能有效蒸发对人体有害的物质

2.53度下，水分子和酒分子完美结合，肝脏不需要额外的水去进行分解活动，所以酒后人体不会失水。

3.酱香酒中的有益菌能刺激肝脏产生金属硫蛋白，可以防止肝硬化。

4.酱香酒酸度高，主要以乙酸和乳酸为主，对保护肝脏、软化血管能起到很好的作用所以建议大家，喝酒就喝高度纯粮酒。

我是茅台二妹，喝杯酱酒，交个朋友。欢迎关注、评论、私信我，我们一起交流学习酱酒文化！

哪些白酒值得收藏？

讲到这个酒的收藏，那就比较复杂，因为中国的酒有几千上万种。还在不停的出新。但简单点儿来说呢，你要看你收藏的目的是什么？是要作为商业价值去做，还是收藏了以后自己喝，总的来说，那就要看这个我们中国的最后一次评酒会。这次一共评出了13大和53优的这个白酒，都是比较好的，如果说是想商业价值更高一些的收藏啊！那么就直接在13大里面去找他们一些传统系列的酒来进行收藏。这个价值更高一些，然后可能后期收藏价值也会更高，但如果说是想收藏好点儿的酒，自己放着时间长了以后，自己来品尝来喝的话。那么直接就从53优里面去找就可以了，相对来说这些酒也非常好，另外想收藏的酒一定要找固态陈酿的这个制作的酒。（至于评酒会所评选出来的酒直接去搜索都可以找得到的）

红星二锅头能储存吗？有收藏价值吗？

能储存，但时间不宜太久，收藏价值不大。

用来收藏的酒一般要具备以下几个特点：

名酒本身的价格高于实际价值，而多出来的部分当然是由名气来赋予了加成。

比如茅台、五粮液、泸州老窖之类的名酒，酒水的实际成本是远低于售价的，但由于名气，这些酒就是比其他不知名的酒要贵。

这和明星代言的效果是一样的。

而品相，一般是指你要收藏的酒的外观是否完整、名牌是否清晰、样子是否好看等。藏酒也是非常看“颜值”的，保存得越完好的老酒，价值越大。

随着蒸馏技术的进步，现在用粮食酿出来的酒一开始度数都是非常高的，大部分在55度以上。题目中问的二锅头，初始度数更是达到75度左右。

但度数高的白酒意味着酒精含量更高，刺激性也就更大，更容易让人喝醉。

所以为了适应不同人群的口味，部分酒会进行降度处理，简单理解就是在高度酒里加水，稀释成度数低的酒。

加了水的酒有一个弊端：没有了原酒的原汁原味，醇厚、香气等都有很多不足，而且加水之后，酒分子更容易随着水分子蒸发，这样的低度酒会随着时间流逝越来越淡，最终变酸变淡。

所以藏酒一般都是选择高度数未加水降度处理的酒。

现在酒友们喝酒最关注的问题，就是这酒究竟是粮食酒还是酒精酒。

粮食酒和酒精酒有什么区别呢？

原料上，粮食酒的原料是高粱、玉米、小麦、大米、糯米等谷物，主要是高粱和小麦，

而酒精酒的原料一般是食用酒精、各色香精、酒糟等。

工艺上，粮食酒一般是固态发酵法，粮食加入酒曲之后，靠蒸煮、堆积自然发酵，糖化之后生成酒精，再经过蒸馏之后变成酒。

而酒精酒简单地多，食用酒精兑水再经过调香处理就能新鲜出炉。

由于原料、工艺的巨大区别，酒精酒的质量完全不如粮食酒，酒水的稳定性也远远不如，完全不适合收藏。

各种爆出的高价收藏酒、拍卖酒一般都有一个很有逼格的噱头，比如XX纪念酒、XX年份酒一类，酒的收藏价值不仅仅表现在酒水自身的价值，更与酒的文化内涵息息相关。

酒会因为蕴含文化而产生额外价值，比如纪念香港回归的“97酒”、国酒茅台、古井贡酒、鹤年贡酒等等都是收藏的佳品。

回到问题，如果收藏红星二锅头，度数勉强够格，但知名度就比较一般，是否是粮食酒要看你选的而是哪一款。

街边小超市买几块钱十几块钱一瓶的肯定不是粮食酒，但红星二锅头也有高端产品，像是属相王（8888元/套）、1949千尊（1728元/箱）、青花瓷珍品（1699元/箱）等就具备较高收藏价值。

藏酒主要还是看自己的喜好。

河南酒哪个好？

谢邀。十几年前去南阳，朋友送了二箱酒，是社旗赊店酒厂的，酒瓶上什么标签也没有，也就是光肚的，当时感觉也没什么，回来后就送了别人一箱，剩下的一箱打开，给单位保安送了四瓶，余两瓶放在车上了。过了几天，保安对我说酒很好喝，这才把车上的酒打开，一尝让我后悔的肠子都青了，这是我喝过河南酒中最好喝的。

酒鬼酒最贵的酒是什么

酒鬼酒最贵的酒是酒鬼王酒，售价在5000元左右一瓶。虽然价格贵，酒质也十分优良，使用的是大米，玉米稻谷和小麦多种粮食所酿造的纯粮酱香型，浓香型白酒。

生产工艺也是传统的手工工艺酿造，因为生产工艺复杂，产量不高，市场供应量很少，所以价格比较贵。

用来收藏的话，茅台酱香53度王子酒还是茅台酱香53度迎宾酒更合适？

谢谢邀请

这样的问题也是经常有网友问我，茅台王子和茅台迎宾哪个更适合收藏。收藏几年合适呢。其实我想问他的就是，你这个收藏是出于什么目点的呢。等着升值呢还是随年份增长改善口感呢？在收藏一款酒的时候最好先明白自己的目的是啥，避免出现其他插曲。

茅台王子和茅台迎宾都是茅台股份有限公司的中低端的产品。这两个产品虽然没有茅台酒厂的王牌产品飞天那么出名，但是可谓也是借了茅台的光，身价也是暴涨。下面我们来分析下这个两个产品。

发酵原料。我们可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到，优质糯高粱。而非茅台飞天的“本地优质糯高粱”。语言总是非常有内涵的。相比之下王子这个“优质糯高粱”是怎么优质呢。王子是习水县习酒酒厂301车间生产，采用的是非茅台镇，压碎的红缨高粱。不过最终标签上还是写着茅台酒厂的地址。而茅台迎宾酒是在茅台酒厂里面生产的，用坤沙九次蒸煮后的酒糟来作为发酵原材料，茅台迎宾这个是采用本地红缨高粱的酒糟。

发酵还需要药曲，王子酒的酒曲是用麸曲，麸曲是采用纯种霉菌菌种，以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用。麸皮就是大家常说小麦最外层的壳。而茅台迎宾确实采用新药曲作为发酵的酒曲，药曲是指用添加中草药制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的一种。看到这肯定还有酒友会问，是不是还有大曲呢，我们经常说的大曲酒、大曲酒，是的，大曲坤沙大曲坤沙，采用的是小麦做成的酒曲。而非是小麦的外壳。

这个发酵原料跟我们的选这两款酒收藏有什么关系呢。

食用酒精酒跟粮食酒是不是有区别呢，一个是含有一定的食用酒精，另一个是零食用酒精。相对应的来看，王子酒虽然是用压碎的粮食来做发酵原料，而茅台迎宾酒是坤沙酒糟，酿出来的酒粮食含量粘稠度肯定是王子酒比迎宾酒好。

工艺区别。我们知道飞天是12987工艺，那么王子和茅台迎宾是什么工艺呢，王子是属于碎沙工艺，茅台迎宾酒是翻砂工艺。这个工艺跟我们收藏有什么关系呢。王子取酒3次，3年基酒，按一定的比例盘勾三轮次基酒。而茅台迎宾是取酒1次，一年基酒，就只有一轮次的基酒，调酒也是比较简单。收藏酒我们知道最好的是多种基酒汇聚在一起，这样才能集聚各种的风味，口感更丰富圆润。

茅台王子酒和茅台迎宾酒都是属于纯粮食酒。收藏的话建议王子5年左右，茅台迎宾酒收藏最好不要超过3年。虽然也有很多人怼，10年王子赛飞天。我只能说，底子都不一样，都已经输在起跑线了，还怎么赛。再说，要是10年王子比飞天好，那飞天还会有市场吗，那还有必要买飞天吗。

我只是一名普通的酒农。以上是我根据个人经验所写，字码纯手打，零复制。

贵州茅台有收藏价值吗，最多可以存放几年？

贵州茅台是酱香白酒的鼻祖，号称“国酒”，被汉武帝称为“甘美汁”，1915年美国巴拿马万国博览会金奖，开国大典国宴用酒，全国五届评酒会上，茅台酒蝉联五次金奖。茅台酒的存在不仅影响着国人，而且闻名于世界。无论茅台酒的市值，品牌价值，是任何其它白酒不可代替的，称为白酒界的霸主一点都不为过。

我以前的文章曾经说过，在国内性价比最高的酒是茅台，因茅台酒有金融属性，也有收藏价值，比如你收藏一批茅台酒，若干年后，卖出它的一半，剩下的一半几乎不用花钱，不花钱能喝上茅台酒难道不香吗？茅台酒在国人心中一直占有着重要位置，适量饮用不仅对身体好，而且有极高的收藏价值，是高净值人群中不可缺少的，也是商务往来，社交方式的载体。

物以稀为贵，离开7.5平方公里的茅台镇，生产不出来茅台酒。茅台酒地处茅台镇的酿酒核心产区，拥有得天独厚的自然环境和几千年的酿酒历史，形成了不可或缺的，极其丰富的微生物种群。实际上白酒的发酵过程主要是微生物在起到作用，微生物才是真正的酿酒师。茅台酒酿造工艺复杂，采用两次投料，多次发酵，一年一个生产周期，坚持高温制曲，高温发酵，高温堆积，高温取酒，基础酒长期贮存，精心调制，成品酒严格检验后方可包装出厂。茅台酒不仅产量少，而且刻意“饥饿营销”，造成每次新产品出来以后，人们就会积极购买，大量收藏，造成物以稀为贵的现象，茅台集团也很清楚这一点，所以在市面上很少见到真正的茅台酒。

酒是陈的香，众所周知，刚刚生产出来的白酒并不好喝，需要存放一段时间，酒中的脂类物质和酸类物质氧化还原脂化很慢，需要经过几年或更长时间的陈化，老熟以后，呈香物质才会发挥得出来，产生出特殊的香味，酒体中的辛辣味减少，口感变得柔和，顺口绵软，酱香型白酒是各类香型中最适合长期存放的，因为酱香型白酒含有200多种特别丰富的微量成分，其微量成分之间的磨合速度相对缓慢，酒体平衡的时间相对较长。

近几十年来，在历次酒品拍卖会上，陈年茅台的价格屡创新高，每瓶茅台酒动辄几十万，几百万，让广大的酒友们看到了茅台酒的升值潜力和投资价值，看看茅台酒价格的历史走势图不难发现，茅台酒的价格始终在稳步攀升。当今社会缺的不是钱，缺的是投资标的东西。

收藏茅台酒条件对其影响很大，密封不严，环境不当会造成茅台酒的口感，香味的损坏，哪怕你存放二十三十年也不会升值，酒也不会醇香，因为跑酒能使他味道变淡，口感如水，阳光直射能使酒体产生杂味，异味影响品质。茅台酒饮用最佳时间在十五年左右。只要密封好，酒体不被外界有害微生物接触，哪怕放上五十年、八十年也没问题。

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