四五老窖8年多钱

大家好，四五老窖8年多钱相信很多的网友都不是很明白，包括四五老窖8年原酿也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于四五老窖8年多钱和四五老窖8年原酿的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

二百四五的酒有哪些

1.海之蓝

海之蓝是洋河的1种经典白酒，这种白酒采用百年老窖发酵，储藏时间更久，具有酒精更加浓郁、口感更加绵柔的特点，海之蓝这种白酒价格是在200元左右，价格不贵又好喝，包装还比较精致，在200元左右的白酒当中，是比较优质的白酒了，不仅是可以留着自己喝，而且还可以用来送礼。

2.郎牌特曲

郎牌特曲是郎酒中常见的1种白酒，这种白酒应该不少人都是喝过的，是属于1种浓香型白酒，喝起来口感醇厚、酒香浓郁、绵柔香甜，酒质是比较优质的，价格也是不贵的，在200元左右的价格，价格不贵又好喝，是可以尝试一下这种白酒，我偶尔是喝过几次，喝起来是很不错的。

老窖引子怎么做

用酒曲作引子，做成的固体，这样的面肥作馒头基本上不会发酸。也就不用加碱中和了（我个人不喜欢碱味，吃了要上火，呵呵）。

具体做法如下：

1、酒曲两颗，水中泡散，加玉米粉，搅成比较稠的糊糊，放在温暖处发酵。（此处用面粉也可，但是玉米粉在日后作馒头的时候好泡开，面粉干了以后相对比较难泡开，而且加点粗粮有益健康，嘻嘻）

2、等到糊糊发起来了，再加适量玉米粉搅匀（不要加水），如此重复四五次，糊糊会越来越稠，这个过程遍数多一点会比较好用一点。大概到了四五次后，会发出一种酸甜的香味，糊糊能够用手提起一块一块的（和大家平时作玉米饼的稀稠程度类似，也可稍稀一点）。

3、到这个时候在阴凉通风处，放些器具准备晾面肥，在老家是用高粱杆做的圆圆的拍子（音译，呵呵），我是用家里的漏盆翻过来铺上纱布代替，关键是要上下都通风为佳。

4、将玉米糊糊一小块一小块放在器具上，阴凉通风处放个四五天，阴干为止（拿手捏碎了，感觉没有水分，干干的即可）。

5、这个时候可以直接装袋收藏。若是嫌块比较大不好收藏，可以用手捏碎，或者用擀面杖轻轻擀碎收藏。手捏时间长了，手会有点痛，建议采用第二种方法，呵呵。

6、用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冰箱里冷藏即可。（我基本上做一次可以用半年了）

用法：每次大概用喝汤的汤匙一汤匙（二十个馒头的量），少量温水泡开，加面粉搅成面糊，放在温暖处发酵，等到面糊上面都是泡泡后，用面糊和面。这个是二次发酵的做法，我自己觉得比较好吃，馒头蒸好吃起来有淡淡的甜味。比较传统的味道。

老酒真的比新酒好吗？

这个还是看老酒品质和年份。为什么高度纯粮酒老酒比新酒好。大家都知道，纯粮酒刚蒸馏出来的时候度数一般都有60多度以上，刚蒸馏出来的酒辛辣，刺激味重，苦涩，含杂邪物质多，是难以入口的。酒厂为提升口感，减少杂邪物质，使酒变的更加绵柔，酒气香醇，众味协调。

就需要把酒封藏起来存在酒窖里，使酒陈化才能散发浓郁的香味。由于纯粮酒里本身含有微生物，在温度适宜的条件下，慢慢的发生化学反应，酒里的醛便不断的氧化为羧酸，而羧酸和酒精再发生酯化反应，不断的产生具有芳香气味的乙酸乙酯。

从而使酒更加醇香，这种化学反应速度很慢，需要时间很长，有的甚至需要十几年才能完成，陈化过程，随着时间的变化，这个过程中酒的酒精度是会降低的。口感更香醇的。

如果想收藏老酒推荐洋河1949的，已经预售了，可以关注洋河官微的哦！值得期待。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。