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贵酒心品值得收藏吗
贵酒心品酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香,体现在酱香型酒易挥发物质少,酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主,酱香酒的酚类化合物多,酱香酒的酒精浓度科学合理,酱香酒是绿色天然发酵产品,酱香型酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。
这些因素决定了酱香酒是白酒品种中最适合作为藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是酱香酒有着越陈越香的业内共识。
郎酒庄园仁和洞酒质
酒质非常好。仁和洞地势很高,需乘坐沿着山脊的电梯到达。仁和洞与天宝洞、地宝洞,共同组成全球最大的天然藏酒洞群,正所谓“天地仁和,生生不息”。只有最好的基酒才能储藏在仁和洞。汪俊林说,“如果说在金樽堡储存是郎酒的大学阶段,天宝洞、地宝洞是硕士,那么仁和洞就是博士后。每一滴都是万中挑一洞中之酒,是层层筛选定级后的个性勾调,品质已臻极致。而这极致美酒,还可以为最尊贵的酒客私人定制。”
“之所以选择仁和洞的酒,就是因为品质。”来自江苏的王先生在此定制了第一款私人藏酒。他花重金认购了“仁和洞藏”1000斤,并在所有人见证下在陶坛签名后封坛。这机会弥足珍贵——仁和洞的酒不对外发售,仅在郎酒庄园销售。
贵州茅台有收藏价值吗,最多可以存放几年?
贵州茅台是酱香白酒的鼻祖,号称“国酒”,被汉武帝称为“甘美汁”,1915年美国巴拿马万国博览会金奖,开国大典国宴用酒,全国五届评酒会上,茅台酒蝉联五次金奖。茅台酒的存在不仅影响着国人,而且闻名于世界。无论茅台酒的市值,品牌价值,是任何其它白酒不可代替的,称为白酒界的霸主一点都不为过。
我以前的文章曾经说过,在国内性价比最高的酒是茅台,因茅台酒有金融属性,也有收藏价值,比如你收藏一批茅台酒,若干年后,卖出它的一半,剩下的一半几乎不用花钱,不花钱能喝上茅台酒难道不香吗?茅台酒在国人心中一直占有着重要位置,适量饮用不仅对身体好,而且有极高的收藏价值,是高净值人群中不可缺少的,也是商务往来,社交方式的载体。
物以稀为贵,离开7.5平方公里的茅台镇,生产不出来茅台酒。茅台酒地处茅台镇的酿酒核心产区,拥有得天独厚的自然环境和几千年的酿酒历史,形成了不可或缺的,极其丰富的微生物种群。实际上白酒的发酵过程主要是微生物在起到作用,微生物才是真正的酿酒师。茅台酒酿造工艺复杂,采用两次投料,多次发酵,一年一个生产周期,坚持高温制曲,高温发酵,高温堆积,高温取酒,基础酒长期贮存,精心调制,成品酒严格检验后方可包装出厂。茅台酒不仅产量少,而且刻意“饥饿营销”,造成每次新产品出来以后,人们就会积极购买,大量收藏,造成物以稀为贵的现象,茅台集团也很清楚这一点,所以在市面上很少见到真正的茅台酒。
酒是陈的香,众所周知,刚刚生产出来的白酒并不好喝,需要存放一段时间,酒中的脂类物质和酸类物质氧化还原脂化很慢,需要经过几年或更长时间的陈化,老熟以后,呈香物质才会发挥得出来,产生出特殊的香味,酒体中的辛辣味减少,口感变得柔和,顺口绵软,酱香型白酒是各类香型中最适合长期存放的,因为酱香型白酒含有200多种特别丰富的微量成分,其微量成分之间的磨合速度相对缓慢,酒体平衡的时间相对较长。
近几十年来,在历次酒品拍卖会上,陈年茅台的价格屡创新高,每瓶茅台酒动辄几十万,几百万,让广大的酒友们看到了茅台酒的升值潜力和投资价值,看看茅台酒价格的历史走势图不难发现,茅台酒的价格始终在稳步攀升。当今社会缺的不是钱,缺的是投资标的东西。
收藏茅台酒条件对其影响很大,密封不严,环境不当会造成茅台酒的口感,香味的损坏,哪怕你存放二十三十年也不会升值,酒也不会醇香,因为跑酒能使他味道变淡,口感如水,阳光直射能使酒体产生杂味,异味影响品质。茅台酒饮用最佳时间在十五年左右。只要密封好,酒体不被外界有害微生物接触,哪怕放上五十年、八十年也没问题。
哪里可以订制白酒?
贵州茅台镇的很多酒厂都可以定制,但是要注意一点,很多人不知道和被忽悠的地方,就是到酒厂后品鉴几个轮次的酒,然后喜欢哪一种哪一种就开价很贵。加上茅台镇的酱酒并不是越黄越好,加窖泥就黄了,所以一定要切记。
赖世纲酱酒,做的定制酒品质有保证。比如不会用散酒给您品鉴,而是勾调好后已经包装成成品,这个时候品鉴的几号酒,喜欢了就是几号酒的价格,高低不同,但是定制的酒一般都是不差的酒,毕竟是自己喝、送礼和内部招待用的。
品酒也不一样,赖世纲酱酒都是成品开来品鉴的,这一点与很多酒厂不同。别的酒厂都是从玻璃罐里用酒吊打一点来,只标有轮次,而酱酒是需要勾调的,并不只是喝简单的不同轮次酒就做选择。
喜欢的可以留言联系,一起交流酒文化和酒经验。
酒鬼酒最贵的酒是什么
酒鬼酒最贵的酒是酒鬼王酒,售价在5000元左右一瓶。虽然价格贵,酒质也十分优良,使用的是大米,玉米稻谷和小麦多种粮食所酿造的纯粮酱香型,浓香型白酒。
生产工艺也是传统的手工工艺酿造,因为生产工艺复杂,产量不高,市场供应量很少,所以价格比较贵。
山西府藏酒怎么样
山西府藏酒,它是清香型白酒,采用地缸发酵,缓火蒸馏,陶缸储存精心勾兑而成。以当地红高梁为原料,大麦豌豆配方制曲,极具清香型清香雅正绵甜爽净的特点,酒体丰满,余味悠长。广受认可
山西府藏酒,屡获山西名牌产品,山西省著名商标等荣誉
为什么懂酒的人都偏爱53度?
为什么懂酒的人都偏爱53度
随着生活水平的提高,很多人在喝酒方面也越来越有越有研究,都知道喝酒要喝高度纯粮酒。
经常听到有人问:日本,韩国的酒,度数都很低“为啥偏偏中国白酒是52、53度?”
首先,白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。
我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。
以我们熟知的国酒茅台来看,度数从低到高来看有38度的五星茅台、龙凤呈祥、43度的茅台醇、46度的茅台王子酒和51度的汉酱茅台、52度的茅台赤水龙六年以及53度的飞天茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒。
其中最为大家熟知,流传最广的就是53度系列的茅台,茅台这么多不同度数的酒,为啥就偏偏53度的酒最有名,销量也最好呢?
那么为什么白酒最受欢迎的是52、53度,而不是其它度数呢?
第一,白酒酿造工艺的决定水分子和酒精分子缔合最好的度数是在52度~54度。
比如,酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是最好的酒,大约是53度左右。
而浓香型酒在酿造过程中,经历“掐头去尾取中间”的生产工序,产出的酒度数也是在52度左右。
第二,名酒52、53度居多茅台是53度飞天茅台,五粮液是52度水晶瓶,SOD贵仕是52度活力王A6……52度、53度可谓好酒云集,也就形成了口碑效应。
第三,人的味蕾的适应能力一般来说白酒的度数再低也不会低到30°以下,因为白酒的魅力,就在于它丰富的香气和独特的口感,这些是白酒里的内涵物质所带来的。
度数过低,内涵物质是不容易保留的,特别是白酒中的脂香成分。度数过高,口感暂且不提,对身体健康就有很大的影响,所以,52、53度,就是恰到好处的状态!
很多人又会担心,这么高的酒精浓度是不是一小杯就很容易喝醉,很伤身体啊。
其实恰恰相反,纯粮酿造的酱香酒反而比一些低度酒更不容易喝醉,而且适量引用有利于身体健康。
就比如我老家隔壁一位106岁老爷爷的长寿秘诀就是每天喝二两白酒。我们家是在茅台镇,所以喝的都是酱香型白酒,下面我就以酱香型白酒跟大家说一下,为什么适量喝高度的纯粮酒,对身体还有好处。
1.酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上,能有效蒸发对人体有害的物质
2.53度下,水分子和酒分子完美结合,肝脏不需要额外的水去进行分解活动,所以酒后人体不会失水。
3.酱香酒中的有益菌能刺激肝脏产生金属硫蛋白,可以防止肝硬化。
4.酱香酒酸度高,主要以乙酸和乳酸为主,对保护肝脏、软化血管能起到很好的作用所以建议大家,喝酒就喝高度纯粮酒。
我是茅台二妹,喝杯酱酒,交个朋友。欢迎关注、评论、私信我,我们一起交流学习酱酒文化!
52度藏酒王价格和52度藏酒王价格多少的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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