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东北人最爱的几道下酒菜,蘸酱菜可以上榜吗

喝酒自然就离不开下酒菜，东北人是无酒不欢，就算一根拍黄瓜也能喝上一斤老村长。我们平时喝酒就只会点花生米或者拍黄瓜，但是东北人的下酒菜就丰富多彩了，不仅口味重，而且杂。今天就和大家介绍一下东北人最爱的10道下酒菜，蘸酱菜上榜，最后一种估计很多人吃不了。

1、干豆腐卷大葱

干豆腐是东北的特产，不同于我们南方的豆腐皮、千张和腐竹，是东北地区特有的美食。拿干豆腐卷上大葱，再配上其他调料和蔬菜，这是东北人喝酒时必不可少的一道下酒菜。虽然对于我们南方人来说，大葱这样生吃是肯定接受不了的，但是对于东北人来说，这样的吃法才是最原汁原味，也是最香的。

2、蘸酱菜

蘸酱菜算是东北菜中做法最简单的一道下酒菜，菜中不加任何调料，直接蘸着酱吃。这道菜的食材可以随意搭配，比如大葱、生菜、白菜、黄瓜等，品种多样，这道菜估计也只有东北才能吃到，其他地方应该很少有人会接受这种吃法。

3、猪头肉

东北人吃猪头肉和我们南方人的吃法差异很大，我们老家猪头肉都喜欢烟熏、腌制或者酱料卤制。而东北人吃猪头肉讲究的是原汁原味，开水煮熟就能直接吃，据说这样的猪头肉吃起来会更香。应该是各地口味的问题吧，反正我是觉得这样的猪头肉我是不敢下嘴。

4、拌花菜

拌花菜是东北老爷们平时喝酒最爱的下酒菜之一。他们说的花菜并不是我们平时吃的干锅花菜里的花菜，而是多种蔬菜和配料一起凉拌制成的一道菜。一般会有花生、土豆、黄瓜、青椒和腐竹等，口味鲜咸，下酒菜必选。

5、小葱拌豆腐

“小葱拌豆腐，一清二白”。小葱拌豆腐这道菜很多人应该都是从这句歇后语中听到的。这是道东北的特色下酒菜，清香飘逸、鲜嫩爽口，一口下去除了有豆腐的香甜，还有小葱的清香。

6、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北的经典特色菜，在全国乃是世界都是很有名的一道菜。虽然是一道炖菜，但是东北人都喜欢拿它来下酒。在东北，只要家里来个客人，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇这是饭桌上必不可少的几道待客菜。

7、鸡架

鸡架就是整鸡去掉皮、大腿、胸脯肉、头等所有部位剩下的部分，基本就算是鸡骨头，可能上面会剩下一点点的肉吧。但是提到鸡架，可能沈阳的朋友们要留哈喇子了吧？沈阳是全国鸡架消耗量最大的城市，自然也是全国鸡架做法最多的城市。熏鸡架、烤鸡架、炸鸡架、铁板鸡架等等。和沈阳人喝酒时这道菜也是他们最爱和必点的一道菜。

8、尖椒干豆腐

东北地区盛产大豆，自然对豆制品的做法格外讲究。东北制作的干豆腐又薄又筋道，和青椒一起爆炒，香辣鲜美，也是东北人喝酒时最爱点的一道下酒菜。

9、蒜茄子

蒜茄子是东北地区的风味名菜，不仅是东北人最爱的下酒菜之一，也是夏天东北人家家都会做的一道凉菜。是把茄子先蒸熟，然后放凉，配上蒜泥和食盐，放在冰箱里冷藏腌制几天之后，配上辣椒油、味精和香菜一起食用。入口清凉咸香，还有蒜泥的辣味，特别的下酒又下饭。

10、大蒜

瘦猴有个表哥是东北人，每次去他家吃饭时，饭桌上总少不了一个大蒜头，吃饭时直接剥开就往嘴里送，第一次我很好奇，以为很好吃，也拿了一个蒜瓣生吃了，当时那种腥辣味真的是一直烧到我的胃里，而且还维持了好久，简直无法下咽。但是对于东北人来说生吃大蒜就是家常便饭，喝酒时手边都会放上几个大蒜头，一边喝酒聊天，一边剥着蒜子就往嘴里送，看上去特别好吃一样。

中国的饮食文化历史悠久，每个地区都有自己的饮食习惯和风味。以上就是东北人最爱的10道下酒菜，去大排档必点，但是很多菜南方人却咽不下去。你们觉得东北的这些下酒菜怎么样？最后这大蒜你能生吃下去吗？

常州有什么好吃的

自助餐富都香格里拉.海鲜很好,还有烤肉,汤都不错中午78/位.晚上108/位,饮料另算爱汀堡，波斯曼，里约人巴西达枷玛,亚麻逊中午便宜一般是38/人晚上好象应该是58/人,都是不包括酒水常州大酒店自助餐,中午58元/位,晚上78/元,含饮料和冰淇凌中油大厦27楼，海鲜不错，菜的味道也可以。当然品种不如富都。但是情调好，环境优雅，还可以居高临下俯瞰南大街。晚上98元/位。酷酷韩烧烤，韩国料理，肉类为主，午餐38／位，晚餐58／位，不含酒水，有苹果汤和大麦茶可以免费提供，地址：好福记红梅公园文笔塔大门旁边火锅：1.红宝石（邮电路15号6680777）2.肥牛火锅（怀德中路2-4号66732226637460常武中路39号6301777）3.内蒙小肥羊（和平南路121号8113998劳动中路3号6657775）4.小尾羊（劳动西路26号6641717北环路29号5307171）5.草原兴发火锅（关河西路37-6号6612788清潭路102号6992788定安中路西6559788）6.银牌火锅（劳动西路391-4号6876777）7.洪炎火锅（广化街251号6600498）8.金牌火锅（清潭路4号6969778）9.千禧红火锅（劳动西路52号68577786867778）10.小天鹅火锅（局前街325-3号6628177）11.金山城火锅12.老妈火锅13.怪味楼火锅（广化街271号6675777、元丰桥6号8171977）14.小辣椒火锅15.塘桥老哥（关河西路66号6682777）16.好优多火锅17.温莎堡火锅（怀德南路56-28号68527886850777）18.阳光岛火锅（劳动西路和清谭路交界处）19.南方火锅（关河路）20.东来顺（广化街29号6641778）21.川妹子（劳动西路32号6663208）22.雨轩台湾涮涮锅（国泰名筑和平苑19号8130071）23.绿草地小肥羊（莱茵花苑1幢6857728）24.小美羊（健身路1号6801798）25.草原部落（晋陵路84号6677077）26.仙鱼舫（清潭新村中央大道6997798）27.金灿（同济花园东侧8807775）28.重庆醉鱼头（北环路）茶室：真锅咖啡武青店武青路138-10号预约电话8870002天语雅阁，无主题，亚细亚影城正对面（不记得什么名字了）10元/一位，达伽玛对面的天禧佳缘不错的,白天18，同济桥下的葡京了，十元/位，怀德苑门口，茗品咖啡还不错，就是在五楼的，坐电梯上去，环境好，人又少，白天18元/位，晚上25元/位，迎春步行街那边的左岸公社，福记北面——PAKE之约，绿岛不错,氛围好,东西又全,白天十五,晚上二十，聚合家园里面的三香茶艺35一位，清风茶语，休闲小站不错啊,奶茶巨好喝,也不过才18元一位天宁寺旁边，半岛斜对面有一家，环境和音乐都超雅的，不错，新区五月天城中路和吊桥路交*口,25路车站边有个叫"幽游"的茶座不错,本月才开.10块一个人花水木，劳动西路上，包间有沙发、电视，白天15每人，晚上20每人，包厢25每人嘉年华,在温莎堡火锅的旁边，怀德苑斜对面,白天20，晚上25广化桥名典咖啡语茶,有自助,有简餐,白天18晚上25电话3336061邮电路上的千语千寻茶室，18元一人，里面的冰激凌很好吃哦，4个人以上还有包厢，很便宜的，50元小吃：小笼包：龙凤楼，糕团店，川良美食城，正宗的加蟹小笼包：迎桂，农工商旁边的一家（关河西路和青山桥交*处），一中门口的（新坊桥脚下），局前街化龙巷面店对面，糕团店浦南那边英杰小吃店,那里的小笼包味道绝对好~~~!!而且7块钱12只~!!!!~~!!!还有北直街人事局对面的金柱鸭血粉丝汤店的粉丝汤和鸡汁汤包也超级喜欢。河海菜场那里的南京鸭血粉丝汤店的汤包，2元一笼，个小但是味道很不错，价格便宜，粉丝汤不好吃，不推荐馄饨：香当当馄饨,就金色新城大门的旁边,沿街店铺,很大的一个招牌；厨香馄饨，各处都有连锁。三鲜的鲜肉馄饨，马复兴的菜肉馄饨常武书店背后（以前的天安书城）那里有一家鸿运饭店，它的馄饨狂好吃的，是蟹黄馄饨，现点现做的，不过很贵，一碗要15大洋（10只）亿家乐馄饨,红梅新村康云明居对面福建沙县脆香馄饨，现在知道的有两家：明都大酒店对面；河海菜场那边有一家，就在鸭血粉丝汤隔壁，招牌不明显面：关河西路安利隔壁的"川龙面馆"里面的面很有特色.特别是有个叫"冰粉"的小吃很好切，青果巷附近的广悦面馆，同济桥下清凉寺旁的大头面馆粉丝汤:北直街人事局对面的金柱鸭血粉丝汤店,北大街上的回回锅贴店的牛肉粉丝和锅贴。“老牌牛肉店”吃牛肉锅贴和牛肉粉丝汤（清潭和怀德桥的）异域风情：九洲料理6631964公园路2号阿里郎韩国料理6870887劳动西路40-3号花心日本料理6807979大庙弄28号郎太郎日本料理8102283延陵西路65号釜山料理南大街步行街三楼【特色菜点】石锅拌饭印度小厨新北区新福记对面名港一捞（澳门火锅）新北区新长兴楼对面酷酷韩国餐厅订餐电话：887327957557705755779餐厅地址：武青路138号．（好福记附近．红梅公园南大门文笔塔下．半岛花园酒店对面）韩禧料理新北区美林国际村北门斜对面猴王PIZZA新北区美林国际村北门店面排酒吧：红吧和平南路45号飞吧66156796615699人民公园内夜来夜去5987697世纪明珠58号商铺卡门酒吧和平北路29号蓝调酒吧8165179天安城市花园35-36FLFAPUB13186667650麻巷1号宝来休闲彩吧8151679和平南路147号和平大厦3楼飘吧8133887常州市工人文化宫电影院后面（文物市场）东栏梨花8011398和平北路1933酒吧常州大酒店东大门(很迷离啊~~)较受欢迎，性价比较高的饭店：常州饭店，同济桥东面，感觉菜的味道，服务质量，以及价位都很不错，除了地方有点点偏经济饭店，在市政府对面的小巷子里。紧*着新世纪的。饭店很小，也很难找，没有熟人带着，还真找不到。那里的红烧大肠，炖鸡蛋很好吃，感觉像很小的时候奶奶做的菜，就是普通的价格。但是环境不好。还经常会和老爷爷老奶奶共同进餐。新区的田野乡村北环外国语学校门口的”百味煲店”，小份的煲就够三个人吃了，不需要点其他菜，一个煲足够吃了，38～48／份，味道绝对好，环境一般

餐饮业十大未解之谜,东北菜为什么份量那么大

从气候上来说，东北的冬季来得早走得晚，而且冬季温度非常低，生活在寒冷地带，需要消耗更多的热量，一旦吃不饱很容易全身发冷瑟瑟发抖。所以说要想在东北生存下去，一日三餐是一定要吃饱的。正因为如此，东北人必须比南方人吃更多的食物以补充能量，所以菜码必须很大。

从物产方面来说，东北的黑土地是地球上最珍贵的土壤资源，地球上一共有四块黑土地，其中一块就在我国东北地区，所以近年来的产粮大县，大多半出自东北。东北不仅土地优质广阔，而且人少，食材多。早年间的“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞进饭锅里”描述的就很形象了，食材丰富，在吃的方面自然豪爽。

另外在饮食方面，东北人的习惯是，吃菜如果吃光了或者见底了，说明这菜份量不够，客人见菜不多就不好意思再吃了，结果就是没吃好。只有当每个菜都有足够剩余，才说明客人吃得够好。所以，每个菜菜码要足够大才行。在东北如果饭馆给顾客的饭菜量少了，那后果可是非常严重的，不仅顾客吃过一次就再也不会光顾这家店了，而且还会告诉自己的亲朋好友，说这家店小气，导致饭馆人气值降低，甚至无人光顾。

东北的菜码这么大怎么赚钱？可能有人会问了，东北菜的菜码这么大，一盘菜比一些地方三盘菜还多，而且价格还不贵，饭店这么做菜岂不是要赔钱了？其实东北菜制作起来普遍简单，东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、地三鲜，大多是一些家常菜，食材种类很少，需要的厨师也少，成本自然不高。还有东北菜讲究的是一个薄利多销，菜码大人气自然也高，回头客也多。

猪肉有什么比较好吃的做法

咕噜肉，食材：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱

做法：1、将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。2、炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

京酱肉丝，食材：猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml。

做法：1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油即可。

桂林路上海师范大学附近有没有不错的饭店适合聚会啊

如果要高档点的，那里的花园酒店菜还不错哦，价格也挺便宜的~就在上师大斜对面，

或者在钦州南路上的一家小饭店，东北人家，老板很热情，菜很好吃，而且非常便宜~

淮南有那些好吃的小吃拜托了各位 谢谢

1.田家庵水厂路二十三中对面中营小区的老母鸡炖猪蹄。2.田东电化厂和香格里拉东门的韦记猪踢子，一直受到好评的。3.造纸厂的小吃:三子家的肉丝面,卤菜.4.九龙岗农场一个很偏僻的小村子里的野生甲鱼。草鱼,土豆棒.5.大通山里人的红烧大雁,红烧田鸡，老公鸡贴饼.6.前锋一村对面原八大碗的凉拌牛肉.7.九州方圆的凉拌海蛰头.醉虾。8.香阁里拉小区南门怀祥私坊菜的蒸咸鸭子，红烧撅嘴幺子.9.子元家的手杆面和烤乳鸽.10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉饺子和素饺子还有一家卖烤鸭的他家鸭头比鸭子好吃（现在可能不干了）.11.柏元南村大门口南面那家的肥肠鸡,卤水干子,红烧草鱼.鱼香肉丝（已关门）.12.大润发陈咬金小吃里的羊肉串鸡丝面米线.13.骨里香的卤鹌鹑,夫妻肺片凤爪.14.商贸小吃街里的牛肉汤，变态翅.15.金茂二楼自助餐厅的垛椒鱼头,臭豆子夹馍(免费).16.金地宾馆对面的大龙虾.17.百花园的金汤老鸭馆的老鸭汤.那饭店就这一个菜好吃.18.百花园曹埯飘香楼的烧全鸡,红烧戈牙鱼,羊蛋子烧河蚌.19.九十七处药善馆的牛鞭锅子,烧膳段.大补!20.东北人家的东北大杂拌,羊脊骨,蒸鸡蛋.21.避风堂的鱼头,清炒苦瓜.22.教院斜对面巷子里的羊肉串.23.望峰岗第二玻璃厂土菜馆里的烧公鸡.那菜特贵不比子元家的便宜.24.盛元宾馆对面小美羊的干锅牛肉.猪蹄子.25.龙湖公元南门望峰岗狗肉馆的狗肉锅子.26.老九州方圆现徽俯饭店的烧甲鱼.27.老龙眼派出所的烤鸭馆.鸭皮好吃.28.泉山路口老虎大排档的鸭爪子.泉山菜市对面的羊肉汤,绝对好吃.先给钱后烫汤29.老房子酸菜鱼.30.凤台坝子上的金铭牛肉汤.（大瓮子炖的在淮南绝对排名前三）31.曹集狗肉,寿县二道坝魏家海狗肉（已搬迁自城门口那）,还有自家泡的酒五元一杯.32.马店街上的羊肉馆.33.焦岗湖小岛上的活鱼馆.，现在船上的都不好吃了，就是一个心境不推荐去。34.永和豆浆的尖椒牛柳炒饭.35.蓝宝大酒店的杭帮菜和海鲜。36.香格里拉大酒店的鲍参翅肚羹大份58/例，还有广式烧鹅都比较经典，请客自用都实惠。37.香格里拉小区南门对面和记小菜里面基本上都是特色。38.闪家冲回民小学对面的小饭店的羊肉十分的地道，地点在孔集往西去一条上山的小水泥路，没去过的人不建议去找。39.蔡家岗平山头路南面小巷子里陈老三家的猪蹄子和土菜相当不错。（不适合三高人群）40.香格里拉东门对面宋氏饺子馆的素饺子是宵夜的不错选择，自从搬家之后，生意都雾掉了。50.凤台小街里面曹老四狗肉汤，小碗的很不错。51.寿县东方红的老鳖烫韭菜，大补又美味。52.赵店的泥鳅馆的红烧鱼籽（一定叫他多加点鱼泡）53.曹安玉旭楼的泥鳅扑鸡蛋，红烧老公鸡。54.金家岭大岥子往东去有家野味也不错。54.土坝子市二院小街上有两家牛肉汤，一个烧的一个烫的都比较好吃，值得推荐。55.李一矿回民饭店的凉拌牛口条味道很好，但是不是天天能吃到。56.李一矿老杨饭店和万福酒楼都是不错的地方比如万福的猪脸。老杨的羊肉等等。。。57.李一矿矿门口狗肉馆不错，而且价格便宜，特色也不少。58.寿县坝子上的牛肉汤，他家就只卖牛肉烫和素菜，用盆上的味道超级好。59.柏园南村路口的柏园小吃的沙烫和小肉包是早点不错的选择。60.南路罗山君逸水庄，夏天的时候有一蛇2吃，味道不错，可惜只吃过一次就没有了。61.八公山凌云楼的豆腐宴比较正中，在蔡家岗商贸开了个分店，里面的荷叶米粉肉值得一尝。62.长江商贸对面一个巷子里面也干了个寿县狗肉，味道也很正中，就是油太大，人爆满。是二道坝狗肉老板的舅腿子。63.八公山区二小与九中之间的骨头王贡鹅馆的贡鹅大骨头烫味道也不错，旦只有晚上才有贡鹅吃。超过7点就没位子了。64.街里北菜市有家小饭店叫悍四饭店，他家的野鸭子很好吃。65.凤台大桥头(交管所隔壁)的早饭蒸饺和鸡丝汤不错,味道鲜66.也是大桥桥头往寿县去的那条路上,有家"成龙牛肉汤",吃小碗就足够了,淮南牛肉汤的典范.67.还有蓝宝的凉菜---凉拌茶树菇68.田区苏果对面有家--公正饭店,适合冬天去吃火锅,他家火锅是用木炭的锅子,很有味道.69.盛元宾馆对面----隐闲居,推荐2道菜,,,骨髓汤,还有韭菜饼(我第一次一个人吃了3锅).70.陈家岗转盘往前,有家朱家全羊馆,他家羊肉汤,还有臭豆子(太臭了)71.商贸的新王婆的"石锅鱼杂"48一份,要多放鱼泡,还有王婆的滇菜味道也很特别.72.传说中的前锋小区里面的---老孩饭店的鲁菜不错,可惜一直没吃到.73.田区国税局旁边,小区门口往里走一点点,"邮政餐厅",他家的荤菜做的挺地道,味道很好.74.二玻璃厂那的老公鸡平常,他家我觉得好吃的是鱼头和鸡腰子.75.市委后面小吃街,有家卖粥,卖包子,还有好多好多小吃,适合二人世界闲逛.76.蔡家岗第一家烩面馆的拉面挺鲜美，还有他家的麻辣小螃蟹，是吃夜宵的好去处。77.望峰岗跃进门里面，小街门口有家牛肉汤和面条一个门面的，他家的荤面条好吃，我以前单位在那里，我每天早上必须要吃一碗，热乎乎的（回民注意，此面条放猪油）78.桂集（凤台到顾桥的路上）加油站旁边有家羊肉馆，他家的红烧老公鸡地道，现抓现杀现烧，纯老公鸡，每只都有4斤多，价格130一份，是我吃过的最好吃的老公鸡，烧的稀烂。79.桂集老街里面有家X月饭店的牛璞，味道不错，（大家都8知道牛璞是什么吧），辣味很重，其实也就是猪头脸肉。80.这来隆重推出---魏斌家过年的自己做的咸猪脸，我的孩来，都化掉老。81.新开的淮南牛肉汤店，一楼是快餐和牛肉汤，二楼是包厢，牛肉汤吃不饱，就一点点，味道还挺好。82.天天养生粥的韭菜盒子，炸出来的，里面韭菜和鸡蛋，味道不孬。83.田区华联一楼的烤鸡腿和烤鸡翅，我的孩来，一咬一嘴油，香的很。84.泉山红绿灯，那家的牛肉汤也好吃，就是老板娘不干净，也血洋火。85.前锋里面有家是买饭票的酸辣汤好喝。86.早上肉厂大门前100米左右．得月楼酒家前面，卖的炉子贴的烧饼，不要太好吃，少说也有10年了。．那个辣椒酱，都雾掉了。．．好吃。87.前锋一村进去一点点，龙湖小区对面那个．有一家周记黑鸭．买锁骨，鸭头．不要买鱿鱼88.北菜市场的绿豆圆子汤也好吃，就是原来红丰电影院门口的~~~~89.蔡家岗5路汽车站对面的一大碗阳春面面是那种小刀面够辣够味他家的干子鸡头都不孬.90.八公山土坝子二马路里面有一家锅贴，少说有十几年了，5毛钱一两，每天早上都会排很长的队，不仅锅贴好吃，辣汤的味道也好。91.长途汽车站往西一点点．叫Q部落．里面有个韩式石锅拌饭．92.芳草园南边那个路口．有一家卖绿豆圆子汤的。93.金湾名街的小吃有一家鸭血粉丝汤不要太好吃那有几家呢靠北边的那家最好吃大家别吃错了啊不过老板有时喜欢叼根烟不介意的可以去尝尝很不错的。94.5月初踩点：公园南门，斜对面，澳门豆捞旁边，有个闽南菜（店名字不记得了好像叫闽菜馆），里面的卤面好吃，料很多，有哈利，香菇，肉丝，虾仁，等等等等，价格15一大碗，值得去品尝。95.6月初踩点：老孩饭店（前锋小区那家），上周吃的五岔鸡，原产地怀远，我去年去吃过，不过不记得什么味道了，周末去吃了老孩的，味道不孬，鸡块大，汤浓，弄点汤泡干饭吃，我的孩来，都雾掉了。96.经常去：房开照相馆旁边，晚上夜市大排档，有家老李大排档，他家毛豆鸡爪筋，青蛙肉好吃，晚上约个三五好友去喝啤酒吃烧菜，是不错的享受。97.6月初踩点：这个点是那天礼拜五打雷的时候踩的，MIX旁边，锅色天香，饭菜只是一般化，主要啤酒便宜，雪花纯生1块，精致2块，喜欢喝啤酒的男士好去处，啤酒不假，喝多了去KTV省钱！98.街里北菜市有家悍四饭店，他家的藤子和野鸭味道不错还有戈雅鱼，有时候会炖小肚子凉拌了吃味道绝对钢钢的。99.舜耕小街有家小饭店名字叫聚点，他家烧的噘嘴腰子都化掉了，还有他家的菜基本上味道不错特别是油炸辣椒（免费的），座位紧张需要预定。100.公园东门澳门豆捞里面火锅的海鲜汤味道不错，就是价格偏高，喝澳门豆捞火锅汤的时候记得加点醋。味道绝对鲜美比直接喝好喝的多。101.凌云楼老店，强烈推荐请客去，必点的菜刘安点丹（现场做豆腐4元/位）木板肉夹馍白玉水饺102.李嘴孜矿小街头，小胖子买的鸭头，鸭架子103.八公山步行街上，在靠近新庄子矿的那一头，有家麻辣烫，味道可谓一绝，三块钱一碗，吃得饱饱的。104.长江商贸下面，有一家，台式迷你小火锅，经济实惠，有烧烤的，和油炸的，尤其他家的香蕉，好吃105.田家庵，商贸入口的李记酸辣粉，经久不衰，还有那爆炒花蛤，唉就算就盛产海鲜的沿海城市，也没有那个味道。106.八公山区，在淮南九中正门口，有一家卖牛肉汤的，味道让人想想就流口水，他家的拉面味道也很好。深受广大师生欢迎。107.八公山，八仙街，往右走，有一家露天烧烤，那鸡翅和肉串，直冒油。可惜只有春天，夏天和秋天卖。

常州的美食 风味小吃

常州去了一定要吃小吃才正宗而且花钱不多

·加蟹小笼包

清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。

·蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

·鸡汤菜肉馄饨

鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。

·酒酿元宵

酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

·银丝面

银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。

·芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几...

·大麻糕

常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香...

·萝卜干

去过常州的人会说："常州有一怪，萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不...

·虾饼

有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

·马蹄酥

清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

·三鲜馄饨

馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。

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