各位老铁们好,相信很多人对深酒价格多少都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于深酒价格多少以及深酒价格多少钱一箱的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
酱香酒多少价位的可以喝呢
作为一个长期在茅台镇从事于传统酱香型白酒的酿酒人,茅酒手艺人maojiuyr可以很负责的告诉酒友。市场上大规模销售的产品价格在80元钱以下的尽量不要喝,尤其是贴牌酒。
为什么我敢这么说呢?且听我慢慢道来。
首先:我们先来看看传统的酱香型坤沙白酒工艺。传统的酱香型白酒即12987工艺,1年一个生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次加曲,7次取酒。这样一个完整的周期形成从生沙酒、一轮次酒、二轮次酒到七轮次的基础酒。而这个从原料进厂到出酒结束的过程饱含了很多的工艺关键控制点,只要是工艺稍微有点不严谨。
而且从严格意义来说,优质酱香型白酒都秉承三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准出厂,全部生产过程近五年之久。除了酱酒,没有哪种白酒需要7个轮次取酒。
这是因为,优质酱酒的用料是仁怀本地产的高粱。这种高粱被称为糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,经得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有本地高粱能完成七次取酒。
下沙的第一步是“润沙”,即用100摄氏度左右的开水润粮,一方面可以洗去渣滓,另一方面可以让高粱淀粉吸胀。然后将高粱上甑蒸煮大约两个小时。然后散在地上“摊凉”,由茅酒手艺人maojiuyr这样的一线酿酒工人用铲子翻、摊,直到温度降至35摄氏度左右开始加曲。全年高粱与酒曲的总体比例1:1,但是酒曲要分9次加入,每次加的数量都不一样,平均为高粱的10%上下。
第一次加曲搅拌后要进行“收堆”发酵,即将酒糟堆成一个一米七左右的堆。发酵时间需要酿酒师依据温度灵活掌握,堆子的内部先开始发热,然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。酱酒属于高温发酵,一般外层温度达到五十摄氏度才结束这一环节,酿酒师把手插进堆子,依据烫手的程度进行判断是否结束堆积。
第一次发酵完成后,把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。窖坑3—4米深,能装15—20甑的酒糟。酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁而不是用泥土,否则酱味就不浓了。窖坑要用本地紫红泥封住,不能透气,在窖期中要经常检查,时常撒点尾酒,防止干裂进气。大概一个月后,窖坑打开,开始“二次投料”,即按照1:1的比例,加入新的高粱,继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药,收堆发酵,然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物。再度过一个月左右的窖期,开始第三次蒸煮。时间到了12——1月这才开始进行第一次取酒。之后再对酒糟进行摊凉、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而复始,每月一次,直至第七次取酒完后,时间已经到第二年8月,酒厂才开始“丢糟”,这就是酱酒酿造过程中的七次取酒过程。
那么这七次取酒过程有没有哪次取得酒最好喝呢?
茅酒手艺人告诉大家,按照一些“品酒师”权威说法,第三至五次出的酒最好,称为“大回酒”,第六次得到的酒为“小回酒”,第七次的酒为“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒最好喝,一、二次酸涩辛辣,最后一次发焦发苦。
其实我认为酱香型白酒根本就不应该提倡说那个轮次的酒最好,如果他这样说即不尊重传统酱香型白酒工艺,也是不尊敬自然规律。也可以说他是不了解酱香型白酒工艺的人。
轮次基础酒形成以后,可能很多不了解白酒工艺的说马上就装瓶啦,其实不是这样的。轮次基础酒要经过严格的分型(酱香,窖底,醇甜)和等级(一等酱香,二等甜,次品)后,装在以具有透气性的陶坛里面。中途经历二次盘勾。加上老酒和调味酒,直到能够完全的达到成品酒口感的酒才能够上市,而这个酒在库房里面一呆就是最少三年,如果说遇见当年酿造气候等微环境不太好哪可能贮藏时间还会增加几年。
其次:勾调与勾兑
好酒都是离不开勾调的,包括我们沿海地区的酒友比较钟爱的洋酒,例如白兰地,甚至是拉菲。都是需要勾调的。
为什么需要勾调呢?
因为酱香型白酒从酿造出来以后,每个轮次酒的风格特点各异不同。正是风格的不一样,所以我们需要勾调,而勾调其实说简单点就是把多个轮次的酒、老酒、调味酒相互的掺合,直到掺合出符合人们的饮用口感要求,尤其是符合本品固有特色风格的酒方可上市。
一轮次:无色透明、无悬浮物:有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦;酒精度≥57.0%(voI)。
二轮次:无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味:酒精度≥54.5%(v01)。
三轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%(voI)。
四轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长:酒精度≥52.5%(v01)。
五轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5%(v01)。
六轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味;酒精度≥52.0%(v01)。
七轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物:酱香味明显、后味长、有焦糊味:酒精度≥52.0%(voI)。
正是每个轮次的特点不一,为了尽最大程度利用好所有的酒,所以我们要勾调,其实勾调就好比做火锅一样,酱油、白糖、醋等一些调味品。经过厨师的妙手呈现出一桌美味。而酱香型白酒需要厨师,他需要调酒工作人员。根据每个轮次酒的特点来决定组合的搭配。
而以飞天茅台酒为代表的传统酱香型白酒又恰好是滋味最丰富的,口感最细腻的。回味最舒爽的。所以酒友们喝酒一定要喝坤沙酱香型白酒。
同时给大家说一个很实际的情况,以我在茅台镇从事多年酱香型白酒酿造的情况来看。以上面的传统坤沙工艺酱香型白酒来说,私人作坊式的酒厂的酿造新酒成本在50左右。而大酒厂由于行政成本的原因成本在80左右。再加上最少三年的存放,作坊的酱香型坤沙白酒一般售价在80左右,而大酒厂的至少是150左右。当然这个东西也不是最绝对的情况,道理很简单。例如我如果你来茅台镇按照成本给你几斤肯定是可以的,但是大量肯定是不可以的。
所以你喝的酒是什么酒
你看购买价格就应该知道是不是坤沙酒啦!
如果你想在淘宝上二三十元钱购买到坤沙,我想就是在等天上掉馅饼。
问题的问题就是可能吗?
最后贴牌酒,不管是吹得再好的酒。他在厂家拿酒去销售给你,你可以想想在同等的价格条件下是厂家销售给你的品质实在呢?还是二道贩子销售给你实在呢?
目前在仁怀市有二个最牛的贴牌酒,一个是XX开发公司的酒,今年预计销售是50个亿。因为去年完成了35个亿。
还有一个就是广东一个作家在二合镇工业园区开发一个酒,这个酒很多酒友估计也见过,具体名字不方便多说。
其实这二个酒贴牌酒就是地地道道的串酒。在这里还请酒友们谨慎购买。
哪市场上酱香型白酒如此混乱,像我这样的酿酒人又是怎么样来判断一个酒的好坏呢…………
欢迎私信。
女生狠起来有多可怕
女人最狠莫过翟欣欣。
一个31岁的清纯名校女硕士,只用了区区160天就榨干了IT公司老总苏享茂的千万家财,离婚后还索要1000万现金加房产,最后逼得老实人苏享茂含恨跳楼自杀,临走前留下遗言:我被歹毒的前妻逼死了!
这是发生在2017年的陈年老瓜了。当身为Wephone创始人的苏享茂从北京西二旗15楼的家中纵身一跃跳楼身死后,一个让所有人都惊讶不已的真相渐渐浮出水面。
两个人的恋情始于一见钟情。2017年3月10日,出身农村,已经36岁的老光棍苏享茂着急着要找个女人结婚了。
彼时程序员出身,不善交际的苏享茂唯一能想到的最便捷的方法,就是去婚恋网站撞撞运气了。
这时候一个履历光鲜,长相清纯,背景优质的女人映入了他的眼帘。
翟欣欣,31岁,身高175cm,北交大硕士,北京户口,家中两套别墅,父亲是大学教师,母亲是离休干部……一切都完美的像难以企及的梦中情人。
老实人苏享茂抱着摸彩票的心态去见了翟欣欣一次,第一次见面后,他想都没敢想自己会成为那个中大奖的幸运儿。
但偏偏白天鹅就砸在了癞蛤蟆的头上。在两个人第一次见面后的第三天,苏享茂心中的清纯女神竟然主动送上了秋波。
“我第一眼看到你就觉得我们会结婚。”
“我会为你生孩子。”
“你是我孩子的爸爸。”
翟欣欣在微信里这样跟苏享茂说,面对心中女神一见钟情似的表白,老实人苏享茂彻底沦陷了!于是两个人正式确立了关系,并且见了苏享茂的家长。
爱我,你就给我买买买。相识两天后,两个人正式进入热恋的节奏。这大概就是钢铁直男苏享茂对于爱情的认知吧,简单又粗暴。
在翟欣欣的不断要求下,苏享茂像所有热恋中的男人一样,为搏红颜一笑,不惜一掷千金开启了买买买的节奏。
相识两周后,苏享茂为翟欣欣喜提价值976650元的特斯拉一辆。
从4月到5月,苏享茂又陆续送出了238468元的Cartier钻戒,76830元的Cartier耳环和项链,14000元的Lv包,8600元的Dior女鞋……这份送礼清单着实太长,恕我就不一一列举了,总之,老实人苏享茂大概是真的为爱付出所有了。
更让人傻眼的是,当年5月,翟欣欣诱骗苏享茂前往海南旅游,又成功得手价值3197641元的房子一套!
苏享茂几乎不顾一切买买买的行为也引起了家人的怀疑,他大哥苏享龙曾经专门为此问过他,为什么还没结婚就送这么多昂贵的东西,苏享茂回答说,“翟欣欣说要跟他结婚,要跟他生孩子。”
也不知道是翟欣欣伪装的太好,还是老实人苏享茂太实在,总之认识仅仅两个月,苏享茂就为翟欣欣花费了约653万元。
堪称狗血的结婚过程在相识70天后,苏享茂终于如愿以偿抱得美人归,和翟欣欣领取了结婚证,但整个过程狗血的看得人下巴都掉在地上了!
先是领证之前,苏享茂发现了翟欣欣离过一次婚的事情,打起了退堂鼓。翟欣欣自然不肯放过已经上钩的鱼,一气之下反客为主闹着要分手。
苏享茂心一软,主动道歉把翟欣欣追回,并提出要看当时的离婚调解书,翟欣欣顺杆往上爬,提出要88万才能给他看,否则就分手!
苏享茂竟然还真的同意了!大家说这够不够狗血?
于是,两个人商量好6月6号去领离婚调解书并领证。结果拿到调解书后,里面的内容和翟欣欣说的完全不一样。
苏享茂又后悔了,再次打起了退堂鼓,这一次翟欣欣生气了,还动手打了苏享茂,两个人不欢而散。
要不说过程是真狗血呢,被打的苏享茂当天晚上竟然又不停的给翟欣欣道歉,求复合,提出要重新追求翟欣欣。
翟欣欣眼看欲擒故纵这一招真是有效,于是提出重新追求她可以,每天给她5万块,直到她同意为止!还要求苏享茂另付35.8万元,她找人把户口本的婚姻记录抹去。
苏享茂又同意了,这下子连小编都看不下去了,只能说句爱到深处自然蠢啊!
终于,6月7日,两人正式领证。翟欣欣在短短的一周内,又在苏享茂身上榨取了133.8万元。
写到这,我真的不得不停下来感叹一句:老实人的钱就这么好骗吗?
逼死苏享茂,这个女人太狠了结婚后,翟欣欣的獠牙终于露出来了。
先是以没有安全感为由和苏享茂签了份婚内协议:如果离婚,男方要赔偿女方五百万和一套房产。
随后,又逼迫苏享茂卖掉北京西二旗的房子,换成大房子或别墅。
直到此刻,苏享茂终于清醒了!他开始觉得这个女人太物质,太有心机了,但此时离婚代价太大,已经是骑虎难下了!
这时候翟欣欣又开始上手段了!不断的从语言上打压苏享茂,将苏享茂贬的一文不值,终于激怒了苏享茂,忍无可忍的老实人苏享茂提出了离婚!
而这正中翟欣欣下怀!翟欣欣在此之前,早就跟朋友抱怨:不想跟那个80年的小矬子过下去了,后路都想好了!
苏享茂提出要离婚,翟欣欣此时以早就收集了苏享茂公司偷税漏税和经营灰色产业链的证据,要挟苏享茂赔偿1000万现金加海南的房子一套。
可怜的苏享茂被唬住了,乖乖的交出了自己最后的身家660万元,在悔恨交加中,留下一封遗书,从15楼一跃而下,结束了自己可怜又可悲的一生。
而翟欣欣拿着只用了160天就得来的千万资产,消失在了大众的视野中。
前不久,网上有人弄了个评选,马蓉,翟欣欣,张雨婷,你认为哪个女人最狠?翟欣欣毫无争议的勇夺排行榜第一。
要论狠,哪个女人又能狠过翟欣欣呢?
请领导吃饭要带什么酒
谢邀,看是什么性质的领导,如果是国家公务员,即要按相关规定办,不然纪委要追责。是企?,是一般公司单位,要看宴请目的,根据挡次和宴请性质配水酒。重要关键单位者用国酒,名酒。一般交往,中挡酒,因地制宜,入乡随俗,确定品牌。
钓鱼台酱香型酒怎么样
毋庸置疑,钓鱼台生肖酒有很大的发展潜力。我是从2019年买入收藏起钓鱼台生肖酒,3年不到的时间,一整套生肖酒价格整整翻了一翻,尤其是第一瓶生肖酒鸡年价格从买入的700元直逼1600多元。现在整套生肖酒5瓶入手的价格大概在4500元左右。
为什么说钓鱼台生肖酒有很大的发展潜力,考虑以下五点因素:
1.钓鱼台的名气摆在那。国人谁不知道“钓鱼台”,钓鱼台国宾馆是国家形象名片,单单这个名头就为它省下了打广告的巨额投入。钓鱼台也是唯一一款敢打“国”字标的酱香型白酒,我们收藏白酒,收藏的不正是看中它的预期。
2.钓鱼台产量有限。按照官方宣布,钓鱼台每年产量限制在3000吨内,相比于茅台每年产量7.5万吨,五粮液15.88万吨,产量都显得稀少,正所谓物以稀为贵,稀有的东西就有很大的升值空间。
3.钓鱼台经得起考验的酒质。市场对钓鱼台的口碑还是很不错的,很少听闻差评,作为酱香型白酒,钓鱼台酒质分为T型、S型、A+、A级之分,高端的酒质在中高端酱香型白酒之中完全有一席之地,不遑多让。
4.钓鱼台还处于成长期。钓鱼台进入白酒的历史较短,导致知名度不够和市场份额占比较小。但也正因为如此,它的价格才有很大的上涨空间。目前,钓鱼台因为产量的问题,坚持酒质保证的原因,价格一直保持在500元以上的居多,相对较高的价格阻挡了很多试图亲近它的消费者,但是当消费者真正走进这款老少皆宜的白酒时,你会对他产生新的认识,刮目相看。
5.钓鱼台开发产品较多,导致消费者更多处于观望阶段。目前已知的钓鱼台开发产品就有百款之多,价格参差不齐,因为很多消费者不知道从何选择。庆幸的是每款开发产品的瓶子都很有特色,深得消费者的喜爱,相比于茅台近千款开发产品已经低调了很多,同时,钓鱼台公司也发现了这个问题,因此从2020年开始停止了很多开发产品的对外承包,潜心酿制精品。目前,国宾酒和贵宾酒是钓鱼台主打的两款嫡系产品。
特别喜欢钓鱼台低调深沉,富有内涵的设计,期待钓鱼台酒“潜龙”向“飞龙”的飞跃,对此,你有什么看法呢?敬请留言????
大连有什么好白酒
您好,回答这个问题之前,我想跟你介绍一下自己,我是一个老酒鬼,酒香不怕巷子深的巷子绅就是我啦,其实大连有很多的好酒;1、首先第一款就是大连老窖,这款酒味道清新特别爽朗,现在的价位都是不等的,500多元的大连老窖是窖藏30年的酱香型白酒,口感与那些上千元的酒相当。2、大连百年,该酒具有酒体清澈如玉,香气浓郁奔放,入口绵甜爽净,口回味悠长,不刺喉,不上头,饮后回味无穷,形成本品独特的风格特点,堪称酒中珍品。3、金州王牌,此款酒芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、澄清透明、余味纯净,金州王牌酱香十五年酱香突出、香气幽雅、空杯留香久、酒体醇厚,丰满、诸味协调、回味悠长。
这些酒不是非常出名,但是口感也都还不错。关注我,巷子绅带你找到一款真正属于你的好酒!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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