即墨老酒多少钱一瓶「即墨老酒坛子酒价格表」

大家好，关于即墨老酒坛子酒价格表很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于即墨老酒多少钱一瓶的知识，希望对各位有所帮助！

一、老酒和花雕的区别

1、即墨老酒和花雕酒虽然同属黄酒大类，但是其制作原料、工艺和饮用方法都不一样，所以两者口感有很大差别。以花雕中最有代表性的绍兴花雕为例，对比如下：

2、主要原料大黄米（黍米），崂山泉水；糯米，鉴湖水

3、酿造（老酒）浸米—煪糜—晾饭—打耙—落缸发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）；（花雕）浸米—蒸饭—晾饭—落缸发酵—开耙—坛发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）

4、饮用（老酒）隔水加热不超过2分钟，可加入枸杞、话梅等一同温热，不可高温持续加热；

5、（花雕）在砂锅或电热壶中煮沸，转小火加热10分钟，可加入枸杞、姜丝、话梅等同煮。

6、外观类似陈醋颜色，不透明，粘度适中，好的老酒类似葡萄酒“挂杯”；琥珀色，透明液体，花雕粘度低，几乎不挂杯。

7、口感老酒入口初时微苦焦香，回味甘甜，绵长；花雕入口初时类似甜菜，回味微辛，与即墨老酒相比味道偏淡，更软绵

二、2008年的即墨老酒坛子装的可以喝吗

1、坛装即墨老酒，只要包装好，坛身无渗漏，打开后没有酸酸的醋味，是可以喝的。

2、即墨老酒，黄酒北宗。有着五千年的悠久历史，起源于商代，盛行于春秋战国时期，历经沧桑，延续至今。她以其悠久的历史、独特的工艺、的品质，形成了特色的即墨老酒品牌文化，成为北方黄酒的典型代表，堪称历史名酿，中华瑰宝。

三、什么叫花雕酒

1、花雕酒属于黄酒的一种黄酒是我国最古老的酒种之一，在中国酒文化史上享有重要的地位。

2、黄酒主要用糯米及黍米（谷）为原料，采用压榨法加工酿造，并以微生物菌类作为发酵菌。这类酒中的酒精含量约在12。—18。之间。如：绍兴花雕、状元红、女儿红、即墨老酒等。我国优质黄酒的特点：酒色一般为浅黄色，澄清透明，透亮有光泽，无悬浮物，不浑浊，无沉淀物，并有明显的粘性。酒香浓郁芬芳，酒味醇厚适口，入口清爽，回味悠长。黄酒适宜于男女老少饮用。饮用时宜加温。

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