大家好,今天来为大家分享甘美知酒价格的一些知识点,和甘美之酒业怎么样的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
湖南最好喝的酒是什么
酒鬼酒,浏阳河,白沙液,邵阳老酒这些就不说了,说点特别的
我说所说的“好酒”,是当地普通的糯米甜酒,味甜,容易下口。同样是酒,因为放入不一样的原料、用了不同的工艺,有了各自的味道,夺得当地人的味觉认可。
倒缸酒:醉脚不醉头
在嘉禾,逢年过节,家家户户都会做上几缸倒缸酒,迎接前来拜访的客人。将选好的上等糯米浸泡一个晚上,然后用清水冲洗三到四遍,糯米洗干净后,添好新火,把水烧开,便将糯米上火去蒸。待糯米蒸熟,浇水冷却、漏干、将糯米装入缸,再加上酒曲让其慢慢发酵。
在酿制中将糟烧或水酒倒入糟缸,故名“倒缸酒”。当地民谚说:“嘉禾倒缸酒,醉脚不醉头”。它香且甜,色黄如金,醇烈而后劲大,是将米烧酒倒入糯米酒里密封月余而成。
由于气温较低,冬至酿制的水酒色更清、味更醇,酒糟化酒率高,故每年冬至时节,家家户户将糯米酿酒,直到春节才开盖饮用。“冬至酒、舀断手”,嘉禾人爱饮此种倒缸酒,很多农户除过年酿酒以外,常自酿自饮,常年不断。
小米窖酒:苗家密藏
湘西人豪爽好客,历来有“无酒不成席”的习惯,纯朴的湘西苗民用包谷酿制成烈性的“包谷烧”酒,酒度可达70多度。还可用粘米酿成低度醇和的“米酒”,用糯米自制酒曲制成富有营养的“糯米甜酒”,每当有贵客临门便端出“包谷烧”、“米酒”、“糯米甜酒”等待客。
此风相沿成俗,村村都酿“包谷烧”,家家都做“糯米甜酒”。还有一种苗族小米窖酒,采用传统古老工艺酿制,百年苗家密藏,是酒中珍品。它品质清醇,入口绵甜,清澈透明,香气优雅,酒体醇厚,回味悠长,具有独特苗族风格。
红薯酒:小村老酒味
在永兴,逢年过节人们都少不了喝上几杯红薯酒,被当地人称为“永兴茅台”。年来岁往,酿酒的老手艺不变,醇香的味道也依旧。
先把红薯洗净切块,在锅里煮熟,然后把熟红薯放在大木桶中冷却至二十五摄氏度,再把酒曲放进捣烂的红薯泥里拌匀,再用农膜蒙住发酵。二十五天左右即煮酒。在发酵过程中温度不宜过高,过高酒则带酸味;过低出酒率低。在煮酒时火不能烧得过猛,否则酒有焦味。
红薯酒不像曲酒那样有一股浓浓的香味,而是有一缕淡淡的清香。红薯酒味甜、润喉,如清冽的泉水、喝了还想喝,让人在不知不觉中醉了,不管你喝了多少,即使酩酊大醉,头也不痛。当地还以它驱风寒去感冒,“盐酒一杯是良方”,即当感冒头痛时,将粗食盐烧得爆响,然后倒入红薯酒,便兑成了盐酒。
苦瓜酒:瓜在瓶里,瓶在架上
与红薯酒相比,苦瓜酒更有趣味,它是湘西、湘北等地民间自酿的保健药酒,有清热解毒、养血滋肝等多种功效。
其酿造方式很特别,讲究“瓜在瓶里,瓶在架上”。就是说要把酒瓶子固定在苦瓜架上,让苦瓜在酒瓶内长大。苦瓜在瓶子里长成果皮呈青绿色后,再把度数较高的白酒灌进瓶里,浸泡近两个月,即成。当瓶内的苦瓜条变成黄色浸渍状,酒液有混浊感时,就可饮用了。品尝时会有味苦爽口之感。
苦酒:侗乡特色
侗族有句俗语,“到侗乡没有喝苦酒,等于没有到侗家”,通道喝到一种名叫“苦酒”的酒,它又称吊酒,系一种侗族人家不用烧的酒。酿制方法是:把糯米蒸熟,晾冷放入甜酒曲,置入大坛内酿制。待发酵后,漏去酒糟,纯甜酒水对半掺入当地洁净山泉,存入大坛中密封,半月后即成。
初酿的苦酒,色泽乳白,黏稠带丝,甜而略带苦味。最为上品者,为九月初九酿制的苦酒,叫“重阳酒”,可放至过年时饮用,故又称“老酒”。那时色泽透亮,倒出时带有丝状,劲力较足,苦味较浓,被人们称为当地“土茅台”。
这种酒度数低,可大量饮用,夏饮可解渴,冬饮可祛寒,是侗家待客的上等饮料。苦酒后劲大,一般喝不醉,两三碗下肚开始没有什么醉意,一旦过量则醉而难醒,半小时后开始发作,有的一醉几天才醒。故苦酒又有“醉不醒”、“侗家魔水”之称。
牛屎酒:待贵客的礼物
“牛屎酒”是永州蓝山县一大特产,只有蓝山县新圩镇能生产这种酒。属于酿造酒,酒度一般为15度左右。其颜色褐黑如牛屎,看上去黑糊糊的,酒液特别浓,酒从壶嘴流出,呈黏性的丝线状,掉在桌上不会流走,凝成一小团。在当地这种酒极其珍贵,只有家里来了贵客,才会拿出饮用。
其酿造工艺独特、复杂、讲究。只能在冬季酿造,必需选用优质糯米,浸泡要恰到好处。采用二度发酵法,两次发酵分别在木缸、瓷缸中进行。只能加入当地的井水,酒曲必须是当地山上采集的百草配制而成。第一次发酵的温度和时间要配合控制,严密把关;第二次发酵完全利用新鲜牛屎堆自身产生的温度。新鲜牛屎堆的体积有一定的要求,用的牛屎最好是吃百草的牛产生的,而牛屎堆由新鲜牛屎与百草搅拌混合而成。
醽醁酒:闻着清香,喝着甜香
历史悠久的中华一绝“湖之酒”,古称“醽醁酒”,是衡阳传统贡酒,衡阳因此号称“醽醁之乡”。在《辞海》中,醽醁二字均是中国古代美酒的名称,晋代大文学家左思的《三都赋》中即有“飞轻轩而酌醽醁”的名句,唐太宗以醽醁酒赏赐丞相魏征,并赠诗一首:“醽醁胜兰生,翠涛过玉薤,千日醉不醒,十年味不败。”晋代诗人张载、三国大将张飞等都留下了与醽醁酒的佳话。
清朝出版的《一统志》证实该酒产于衡阳市酃湖乡:“酃湖在衡阳县东,水可酿酒,名醽醁酒。”因此,醽醁酒为衡阳特有的酒,推算起来,已有2000余年的历史了。
醽醁酒选料精细,工艺严谨,采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料,用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗、浸泡、蒸煮、冷却、糖化,陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封,精制而成。酒金黄透明,浓郁香甜,人称三香,即闻着清香,喝着甜香,斟后余香。
哪里有卖正宗竹筒酒的
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一人饮酒醉文言文
以下是一篇关于一人饮酒醉的文言文:
夫酒,乃人之精神所好也。然一人之独饮,则必有所思也。余昨夜,一人饮酒,不觉醉矣。
余以独处为乐,独饮亦不亦乐乎?杯在手,思如潮,独饮何足挂齿!
余思及人生,眼前所见,皆是浮云。唯有酒可浸淫,方得畅所欲言,不为世俗所羁绊。
酒入愁肠,方知人生苦短,今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁,唯有豁然开朗,方能逍遥天地。
呜呼,人生苦短,何必太过纠缠?唯有一人独饮,方才得以静心,得以领悟人生之真谛。
今宵酒已尽,余已醉矣。醉后方知酒之甘美,方知人生之短暂。唯有一人独饮,才能得到如此深刻的体悟。
茅渊酒厂靠谱吗
靠谱,非常好
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晨省暮看,知饥知渴
孝心是父,晨省暮看,知饥知渴,知暖知寒;忧时共戚,乐时同欢,父母有疾,甘美不餐,食无求饱,居无求案。闻乐不乐,闻喜不看,不修身体,不整衣冠,得治痊愈,止亦不难。
弟子事师,敬同於父,习其道也,学其言语。
忠臣无境外之交,弟子有束修之好。
一日为师,终日为父;一日位君,终日为主。
我收藏的一瓶93年的55度古井贡酒,现在什么价格
谢谢邀请。
我老家的酒呢,小时候看着爸爸喝,等我长大了,酒还在,爸爸却不在了。
去年买过几瓶1990年代的高度古井贡酒,大约500元-800元。(1992年53度古井特曲)
古井贡酒也是中国名酒,第二届酒评会开始,蝉联了老八大、新八大、十三大、十七大名酒称号,在安徽一带也是很受欢迎的大众酒。
但是浓香型白酒的收藏价值,远不如酱香型白酒,如果是1990年代初的贵州茅台酒,现在市场价应该在两万元左右;郎酒品相好的也在2500元-3000元;即便是茅台镇的不知名酱香型白酒,酒质好的也要三五百元,甚至更多。
所长不是唯茅论患者,浓香型白酒的最佳饮用时间是五年十年左右,而酱香型白酒,三十来年,正是华年。
如果对口感没有要求,收藏白酒,不论是提升口感还是投资增值,酱香型白酒都应该优先。
无忧酒的由来
无忧酒的历史可以追溯到汉武帝时期,据载,公元前135年,唐蒙出使南越,带回时属蜀郡的仁怀茅台所产的枸酱酒进贡天子,获汉武帝“甘美之”之赞。
枸酱酒技艺在茅台古镇世代相传,明清时期,无忧先辈们创办的“荣泰和”烧房,名噪川黔,无忧完整的继承了“荣泰和”古窖池遗产
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